Le gouvernement britannique est un employeur inclusif et respectueux de la diversité. Nous valorisons les différences, promouvons l’égalité et luttons contre la discrimination, renforçant ainsi les capacités de notre organisation. Nous encourageons les candidatures de personnes de tous horizons. Nous ne pratiquons aucune discrimination fondée sur le handicap, la race, la couleur, l’origine ethnique, l’identité de genre, la religion, l’orientation sexuelle, l’âge, le statut d’ancien combattant ou toute autre catégorie protégée par la loi. Nous favorisons les aménagements de travail flexibles et adaptés aux familles, dans la mesure où les impératifs opérationnels et de sécurité le permettent. Le FCDO fonctionne avec une main-d’œuvre agile et, à ce titre, vous pourriez être amené(e) à effectuer d’autres tâches ponctuellement, selon nos besoins raisonnables.
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Catégorie d’emploi
Ministère des Affaires étrangères, du Commonwealth et du Développement (Personnel en résidence et de soutien)
Sous-catégorie d’emploi
Cuisinier/Chef
Description de poste (Rôles et responsabilités)
Objectif principal du poste :
Le candidat retenu devra assurer un service de restauration de haute qualité pour la résidence de l’ambassadeur à Conakry, et apporter un soutien plus large à la résidence selon les besoins.
Rôles et responsabilités :
Préparation des aliments
- Préparer et présenter une variété de mets de qualité, adaptés et soignés, afin d’offrir un accueil irréprochable aux invités de l’Ambassadeur, conformément aux directives de ce dernier et du Directeur de la Résidence. Cela peut inclure les petits-déjeuners, les déjeuners et les dîners, ainsi que les événements spéciaux tels que les cocktails ou les buffets.
- Veillez à ce que des procédures d’hygiène rigoureuses soient respectées en permanence.
- Élaborer les menus en accord avec l’ambassadeur et le responsable de la communication et des événements, et tester les nouveaux plats avant les événements si nécessaire.
- Prévoyez des alternatives alimentaires adaptées aux besoins spécifiques de vos invités, en tenant compte de leurs allergies, restrictions et préférences religieuses, et proposez des solutions créatives.
- Planifiez la préparation des repas afin de prévoir suffisamment de temps pour tous les événements inscrits dans l’agenda de la résidence.
Approvisionnement
- Achetez des produits alimentaires de haute qualité et autres articles ménagers pour la résidence à des prix compétitifs.
Nettoyage et entretien
- Surveiller les pratiques d’hygiène et d’assainissement en cuisine et respecter les normes de sécurité.
- Étudiez les directives du ministère des Affaires étrangères et du Commonwealth en matière de santé et de sécurité et mettez-les en pratique en créant et en réalisant des programmes de nettoyage hebdomadaires/mensuels.
- Le titulaire du poste assurera la liaison avec le responsable de la résidence pour la préparation de tous les événements officiels, en veillant à leur bon déroulement et à leur organisation grâce à une communication efficace et en encadrant le personnel de cuisine supplémentaire selon les besoins.
- Le titulaire du poste peut être amené à fournir un soutien plus large à la résidence, par exemple en aidant à la préparation d’événements importants.
Autre
- Fournir un soutien résidentiel polyvalent là où c’est nécessaire
- Collaborer avec les traiteurs externes, selon les besoins, afin qu’ils puissent utiliser le matériel de cuisine et s’assurer qu’ils respectent les normes attendues dans la résidence.
Ressources gérées :
Pas de gestion hiérarchique formelle, mais peut être amené à diriger du personnel supplémentaire en cuisine et en salle selon les besoins.
Qualifications, compétences et expérience essentielles
- Maîtrise professionnelle complète du français (écrit et oral, niveau C1 minimum du CECRL*)
- Expérience en matière de traiteur pour de grands événements (buffet de type canapés), de préparation de menus à trois plats ou d’expérience en tant que chef.
- Capacité à démontrer des compétences culinaires de haut niveau et à créer de nouveaux plats de grande qualité.
- Connaissance approfondie des ingrédients et des techniques culinaires · excellente gestion de la cuisine et contrôle rigoureux de l’hygiène alimentaire
- Capacité à travailler sous pression et à accomplir des tâches avec un haut niveau de qualité
- Excellentes compétences en matière d’organisation, de communication et de planification
- Ambition d’apprendre de nouvelles choses et ouverture au développement personnel
- Disponibilité à travailler selon des horaires flexibles, y compris en soirée, si nécessaire et avec préavis.
Exigences linguistiques :
Langues : français indispensable, anglais souhaitable
Niveau de langue requis : Courant
Qualifications, compétences et expérience souhaitables
- permis de conduire valide
- Anglais (écrit et oral, niveau A2 minimum du CECRL*)
- Formation et qualification culinaires formelles
- Connaissance des produits locaux et de saison
- Ouvert à l’élaboration de menus végétariens et végétaliens
- expérience en boulangerie/pâtisserie
Comportements requis
Prendre des décisions efficaces, gérer un service de qualité
Date limite de candidature : 14 mai 2026
Grade : S2
Type de poste : Permanent
Région : Afrique
Pays/Territoire : Guinée
Lieu (Ville) : Conakry
Type de publication : Ambassade britannique
Salaire : 5 075 099 GNF + 150 000 GNF d’indemnité de transport
Type de salaire : mensuel
Date de début : 1er juin 2026
Informations Complémentaires
Veuillez vous assurer que votre candidature est authentique et basée sur vos propres expériences. Si des outils d’IA sont utilisés, leur usage doit se limiter à des tâches spécifiques telles que la vérification de la cohérence de la mise en forme et la pertinence des mots-clés. Le contenu principal, les récits personnels et les réponses aux questions comportementales et de compétences doivent refléter fidèlement votre parcours professionnel, vos expériences et vos réalisations. Nous accordons une grande importance à l’originalité et à l’effort individuel tout au long du processus de candidature. Toute forme de plagiat entraînera une disqualification immédiate.
