À PROPOS DU PAM
Le Programme alimentaire mondial (PAM) est la plus grande organisation humanitaire au monde. Il sauve des vies en situation d’urgence et utilise l’aide alimentaire pour construire un chemin vers la paix, la stabilité et la prospérité pour les populations qui se remettent de conflits, de catastrophes et des conséquences du changement climatique.
Au PAM, l’humain est au cœur de toutes nos actions. Notre vision pour l’avenir du PAM repose sur des équipes diversifiées, engagées, compétentes et performantes, sélectionnées au mérite, évoluant dans un environnement de travail sain et inclusif, incarnant les valeurs du PAM (intégrité, collaboration, engagement, humanité et inclusion) et travaillant avec nos partenaires pour sauver et transformer la vie des personnes que nous servons.
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POURQUOI REJOINDRE LE PAM ?
- Le PAM est lauréat du prix Nobel de la paix 2020.
- Le PAM offre un environnement de travail très inclusif, diversifié et multiculturel.
- Le PAM investit dans le développement personnel et professionnel de ses employés grâce à une gamme de formations, d’accréditations, de coaching, de mentorat et d’autres programmes, ainsi que par le biais de possibilités de mobilité interne.
- Une carrière au sein du PAM offre une opportunité passionnante de travailler dans différents bureaux nationaux, régionaux et mondiaux à travers le monde, et avec des collègues passionnés qui œuvrent sans relâche pour garantir qu’une aide humanitaire efficace parvienne à des millions de personnes dans le monde entier.
- Nous offrons une rémunération attractive (veuillez consulter la section « Conditions générales » de cette offre d’emploi).
INTITULÉ DU POSTE 1 : Chargé(e) de programme (Technologue alimentaire)
TYPE DE CONTRAT : CDD, NOB
LIEU D’AFFECTATION : Dakar, Sénégal avec déplacements en
Afrique de l’Ouest et en Afrique centrale
DURÉE : 1 an (renouvelable)
CONTEXTE ET OBJECTIF DE LA MISSION :
Le Programme alimentaire mondial (PAM) met en œuvre des interventions visant à renforcer les chaînes de valeur agroalimentaires locales et à améliorer la qualité nutritionnelle des aliments disponibles pour les populations vulnérables, notamment par le biais d’initiatives d’enrichissement des aliments.
Ces interventions s’inscrivent dans la stratégie nutritionnelle du Bureau régional du PAM pour l’Afrique de l’Ouest et du Centre (WACARO), qui vise à renforcer les systèmes alimentaires locaux, à améliorer l’accès à des aliments sûrs et nutritifs et à réduire toutes les formes de malnutrition dans la région.
Le PAM WACARO recherche un (e) technologue alimentaire/nutritionniste possédant une solide expertise opérationnelle en matière d’enrichissement des aliments à grande échelle, de chaînes de valeur nutritionnelles et de solutions alimentaires locales en Afrique de l’Ouest et du Centre. Ce poste contribuera à garantir la disponibilité d’ aliments sûrs, nutritifs et abordables, tout en appuyant les efforts visant à renforcer l’ environnement alimentaire grâce à la collaboration avec les principaux acteurs régionaux.
La personne retenue jouera un rôle essentiel dans le développement du pilier « Chaînes de valeur nutritionnelle » en Afrique de l’Ouest et du Centre. Relevant directement du chef d’équipe Qualité et Stratégie des Aliments (QSA) au sein de l’Unité Nutrition de WACARO, le/la candidat(e) retenu(e) apportera un soutien technique de haut niveau aux initiatives de transformation et d’enrichissement des aliments et contribuera aux activités analytiques et opérationnelles conformément aux directives du PAM et au Plan stratégique du PAM. Le /la technologue
alimentaire /nutritionniste travaillera en étroite collaboration avec ses collègues nutritionnistes du PAM à l’échelle mondiale, ainsi qu’avec les équipes des programmes et de la chaîne d’approvisionnement, afin de renforcer l’intégration des objectifs nutritionnels dans les interventions du PAM. Sous la supervision directe du chef d’équipe Qualité et Stratégie des Aliments (QSA), le/la technologue alimentaire/nutritionniste sera responsable des tâches suivantes :
RESPONSABILITÉS ET ATTRIBUTIONS :
• Fournir un appui technique et programmatique adapté au contexte et aux besoins spécifiques en matière de production alimentaire locale, de solutions alimentaires locales et d’enrichissement des aliments
. • Apporter une assistance technique aux producteurs locaux d’aliments enrichis dans les domaines clés des technologies alimentaires et de l’enrichissement, notamment la transformation des aliments, la formulation des produits, les bonnes pratiques de fabrication (BPF), les bonnes pratiques d’hygiène (BPH), l’assurance qualité et le contrôle de la qualité, afin de renforcer les capacités locales de production d’aliments sûrs et nutritifs.
• Collaborer avec les technologues alimentaires, les nutritionnistes, les responsables de programmes et les collègues du service de sécurité et d’assurance qualité des aliments (SAQA) nationaux, ainsi qu’avec les acteurs concernés des secteurs public et privé, afin de garantir l’ accès des populations locales à des produits alimentaires sûrs, de haute qualité et nutritionnellement adéquats et, le cas échéant, leur intégration aux programmes d’assistance alimentaire du PAM.
• Appuyer les bureaux de pays dans leurs efforts pour mobiliser un large éventail d’acteurs du secteur privé, des groupements de productrices dirigés par des femmes et des petites et moyennes entreprises (PME) aux grands fabricants nationaux de produits alimentaires, tout en promouvant des approches de chaîne de valeur reliant les organisations de petits exploitants agricoles, les transformateurs, les distributeurs et les consommateurs.
• Veiller à ce que les approches et les messages pertinents en matière de changement social et comportemental (CSC) influençant les choix alimentaires et les pratiques diététiques soient intégrés aux initiatives de production et de transformation des aliments et pris en compte dans les pratiques et les processus décisionnels des parties prenantes.
• Apporter un soutien technique à la conception, à la mise en œuvre, au suivi et à l’extension des programmes et initiatives de fortification alimentaire à grande échelle.
• Contribuer à la gestion des connaissances, à la documentation des enseignements tirés et à la diffusion des meilleures pratiques relatives aux solutions alimentaires locales, à la fortification alimentaire et au développement de chaînes de valeur sensibles à la nutrition.
• Accomplir toute autre tâche demandée par le chef d’équipe, Qualité et stratégie alimentaires (QSA), et le conseiller régional en nutrition.
CONNAISSANCES ET COMPÉTENCES
• Enrichissement et produits alimentaires transformés
• Capacité à faire preuve d’une approche axée sur le client, d’un sens aigu des responsabilités et
de courtoisie.
• Jugement sûr et excellentes aptitudes à la communication et aux relations interpersonnelles
QUALIFICATIONS MINIMALES STANDARD :
• Formation : Diplôme universitaire de niveau supérieur en technologie alimentaire, génie alimentaire, agroalimentaire, sciences de la santé, nutrition ou domaine connexe équivalent.
• Expérience : Au moins 3 ans d’expérience professionnelle de niveau post-universitaire dans un domaine similaire, au pays ou à l’étranger. Expérience de travail antérieure et/ou actuelle dans la région WACARO et connaissance des procédures.
• Langues : Maîtrise de l’anglais et du français
INTITULÉ DU POSTE 2 : Technologue alimentaire
TYPE DE CONTRAT : SSA (Contrat de services spéciaux)
Niveau : 9
LIEU D’AFFECTATION (Ville, Pays) : Dakar, Sénégal avec déplacements
en Afrique de l’Ouest et centrale (AOAC)
DURÉE : 6 mois (Début : octobre 2026)
CONTEXTE ET OBJECTIF DE LA MISSION :
Le PAM WACARO recherche un(e) spécialiste possédant une expertise opérationnelle en nutrition et en technologies alimentaires pour appuyer la mise en œuvre de nouveaux projets axés sur les aliments nutritifs, ainsi que sur l’enrichissement des aliments à grande et petite échelle en Afrique de l’Ouest et centrale.
La personne retenue jouera un rôle essentiel dans le soutien du portefeuille de la chaîne de valeur nutritionnelle dans ces domaines spécifiques. Elle relèvera directement du chef d’équipe FQS, sous la supervision du conseiller régional en nutrition.
Le consultant travaillera avec une grande autonomie, apportera un soutien technique à des initiatives spécifiques de transformation alimentaire et contribuera aux activités quotidiennes et aux travaux d’analyse.
Les principaux programmes soutenus comprendront deux projets :
– « RICE UP », financé par la Fondation Gate. Compte tenu de sa large consommation en Afrique de l’Ouest et centrale, l’enrichissement du riz en micronutriments essentiels tels que le fer, le zinc et l’acide folique représente une formidable opportunité de lutter contre la malnutrition. En intégrant l’enrichissement du riz comme intervention clé dans les stratégies nationales de nutrition, le Nigéria et l’Afrique de l’Ouest peuvent améliorer la qualité des aliments, réduire les carences alimentaires, la prévalence de l’anémie et des carences en micronutriments, et renforcer le développement du capital humain, contribuant ainsi à la croissance et à la stabilité économiques.
– « Innovation systémique dans l’enrichissement à petite échelle au Burkina Faso », financé par INKA. Ce projet vise à mobiliser et à soutenir des collectifs de petits riziculteurs autour de nouvelles variétés de riz offrant des perspectives de productivité, d’adaptation agroclimatique et de souveraineté alimentaire, en les impliquant dans l’enrichissement du riz afin de mettre en place une solution évolutive, reproductible et durable pour améliorer la couverture et la qualité de l’enrichissement du riz à petite échelle. Cette initiative met en œuvre un modèle d’innovation systémique visant à améliorer la couverture, la qualité et la durabilité de l’enrichissement du riz à petite échelle au Burkina Faso en favorisant l’adoption de ce modèle parmi les petits riziculteurs déjà organisés en coopératives.
Sous la supervision directe du chef d’équipe FQS, les consultants seront responsables des tâches suivantes pendant leur mission :
RESPONSABILITÉS ET ATTRIBUTIONS :
Projet INKA : apporter un soutien au Bureau de pays du Burkina Faso concernant les
livrables suivants :
• Réaliser une analyse approfondie des besoins nationaux et de la dynamique de la chaîne de valeur du riz, suivie du renforcement des coopératives de meuniers en tant que plateformes de services partagés pour l’enrichissement du riz.
• Faciliter l’acquisition et l’installation d’ équipements de mélange partagés (doseurs) et soutenir l’accès initial au prémélange (FRK), complété par une formation pratique aux opérations d’enrichissement et à la gestion d’entreprise.
• Fournir une assistance technique aux coopératives pour prévoir les besoins en prémélange, gérer les chaînes d’approvisionnement et assurer une transition progressive vers des systèmes d’approvisionnement en gros.
• Mettre en place des systèmes d’assurance qualité au niveau du groupe, incluant des contrôles ponctuels et le respect des normes nationales, tout en soutenant les institutions réglementaires dans le renforcement des cadres d’enrichissement.
• Promouvoir le développement du marché et la création de la demande, notamment par le biais de liens avec les achats institutionnels (par exemple, l’alimentation scolaire) et les marchés privés.
• Garantir une transition progressive vers une pleine propriété coopérative, où les meuniers assument progressivement la responsabilité opérationnelle, financière et commerciale de la production de riz enrichi.
RICE UP : Apporter un soutien pour les livrables suivants :
• Cartographie des routes commerciales du riz et du riz enrichi en Afrique de l’Ouest ;
• Sites stratégiques d’intégration : Évaluation des principaux centres de regroupement et autres points stratégiques de la chaîne de valeur du riz en Afrique de l’Ouest afin d’identifier des sites rentables et logistiquement viables pour l’intégration des opérations de mélange.
• Analyse des politiques et réglementations : Évaluation des politiques et réglementations des pays exportateurs et importateurs susceptibles de faciliter ou d’entraver l’intégration du riz enrichi dans les routes commerciales régionales de l’Afrique de l’Ouest ;
• Examen de la production locale et de la facilitation des échanges ;
• Cartographie de la demande institutionnelle : Analyse des programmes de demande institutionnelle tels que les programmes d’aide sociale, les programmes d’alimentation scolaire, l’aide humanitaire et les réserves stratégiques de céréales afin de comprendre la dynamique de la demande, les montants et les modalités de transfert (en nature, en bons et en espèces), la rotation et l’utilisation des stocks, et d’aligner les points de mélange sur ces initiatives ;
• Appui aux bureaux de pays sélectionnés pour le plaidoyer en faveur du pilier politique régional du projet.
CONNAISSANCES ET COMPÉTENCES
• Enrichissement, technologies alimentaires et aliments transformés
• Route commerciale et plaidoyer politique de la WACA
• Capacité à faire preuve d’une approche axée sur le client, d’un sens aigu des responsabilités et de courtoisie
• Jugement sûr et excellentes aptitudes à la communication et aux relations interpersonnelles
QUALIFICATIONS MINIMALES REQUISES :
• Formation : Diplôme universitaire de niveau supérieur en technologie alimentaire, génie alimentaire, agroalimentaire, sciences de la santé, nutrition ou domaine connexe équivalent.
• Expérience : Au moins 5 ans d’expérience professionnelle à responsabilités croissantes dans un domaine similaire, au pays ou à l’étranger.
Expérience professionnelle antérieure et/ou actuelle dans la région de WACARO et connaissance des procédures.
• Langues : Maîtrise de l’anglais et du français