Postes à pourvoir à Onomo Hôtels 29 juillet 2026

Dans le cadre du développement de ses activités, Onomo Hôtels recrute un Chef de Cuisine H/F passionné, rigoureux et orienté qualité.

Rattaché à la Direction Générale, vous serez responsable du pilotage de l’ensemble des activités de cuisine : production culinaire, qualité des prestations, management des équipes, respect des normes d’hygiène et de sécurité, gestion des stocks et maîtrise des coûts.

Vos principales missions :

Élaborer les cartes, menus et fiches techniques en lien avec les orientations de la Direction ;

Superviser la préparation et la qualité des plats servis ;

Manager, former et accompagner l’équipe cuisine ;

Assurer le suivi des commandes, des stocks et du coût matière ;

Garantir le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et d’entretien des équipements ;

Collaborer efficacement avec les autres services, notamment la salle, l’économat et la Direction.

Profil recherché :

Vous êtes diplômé(e) en restauration et justifiez d’une expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que Sous-Chef ou Chef de Cuisine.

Vous êtes créatif(ve), organisé(e), réactif(ve), doté(e) d’un bon esprit d’équipe et d’un réel sens du management. Vous maîtrisez les normes d’hygiène, la gestion des coûts et les exigences opérationnelles d’un environnement hôtelier.

 Poste basé à Conakry – Guinée

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