L’ambassade du Canada représente officiellement le gouvernement canadien à l’étranger. Elle offre des services consulaires (aide aux citoyens canadiens) et gère les questions d’immigration et de visas. Pour le Togo, les services diplomatiques sont assurés par le Haut-commissariat du Canada à Accra, au Ghana. Il existe aussi un Consulat à Lomé pour l’assistance locale.
Chef de cuisine – Egypte
RÉSUMÉ DES RESPONSABILITÉS
La mission cherche à pourvoir un poste de Chef de cuisine pour le programme du chef de mission. Le titulaire du poste est responsable de l’approvisionnement, de la préparation et du service des repas et des boissons lors des événements organisés à la résidence officielle. Sous la supervision générale du chef de mission (CDM), il est chargé de tous les aspects culinaires liés à la représentation du Canada à l’étranger, notamment de contribuer à la sélection de mets canadiens et locaux appropriés et à leur préparation dans le cadre d’activités officielles et non officielles d’accueil et de représentation, y compris des déjeuners, des dîners, des cocktails et des réceptions, dans un cadre formel ou informel.
ZONES DE SÉLECTION
Ce processus de sélection est ouvert à tous les candidats résidants et légalement autorisés à travailler en Egypte, y compris les employés de l’ambassade, les conjoints des employés canadiens et leurs enfants à charge âgés d’au moins 16 ans, qui répondent à toutes les qualifications essentielles et dont les candidatures sont reçues avant la date de clôture .
Veuillez noter que l’ambassade du Canada en Égypte ne prend pas en charge, directement ou indirectement, les démarches liées à l’obtention d’une autorisation de travail.
Le gouvernement du Canada est un employeur d’égalité des chances et accueille les candidatures provenant des différents groupes de la communauté. Les candidats seront considérés sur la base de leurs compétences, sans distinction d’origine ethnique, de croyance religieuse, de sexe, d’âge, d’orientation sexuelle, de handicap ou d’autre facteur. Notre organisation offre un lieu de travail inclusif où le respect, le travail d’équipe et la collaboration font partie de notre culture. Les missions du Canada à l’étranger s’engagent à promouvoir et à soutenir un environnement exempt de harcèlement et de discrimination, tout en encourageant et en soutenant les employés pour apprendre et développer leurs compétences.
QUALIFICATIONS ESSENTIELLES
Toutes les qualifications essentielles seront évaluées. Les méthodes d’évaluation et de sélection des candidats peuvent inclure, sans se limiter : la vérification des diplômes, des CV et des lettres de présentation, les entretiens, examens et tests pratiques; les présentations ou d’autres types d’évaluations.
Études
Ce poste requiert:
- Diplôme professionnel en arts culinaires, en restauration ou en service des aliments et des boissons, ou une combinaison acceptable de formation et d’expérience pertinente.
*Une combinaison acceptable de formation et d’expérience pertinente correspond à un total d’au moins trois (3) années supplémentaires, en plus de l’année d’expérience exigée dans le critère d’expérience.
Notez : Les candidats devront fournir une preuve de leurs études.
Langues
Les exigences linguistiques suivantes sont requises pour ce poste. Les candidats seront évalués formellement ou invités à fournir une preuve de certification de ces niveaux.
- Un niveau de base (lecture et expression orale) en anglais
- Un niveau intermédiaire (expression orale) en Arabe.
Expérience
L’expérience suivante est requise, afin d’exercer les responsabilités liées à cet emploi.
- Au moins deux (2) années d’expérience récente (acquises au cours des cinq (5) dernières années) à titre de sous-chef ou de chef cuisinier dans un restaurant, un hôtel, une mission diplomatique ou un établissement similaire du secteur de la restauration et des services alimentaires et des boissons.
- Expérience dans la préparation de repas pour des événements réunissant un grand nombre de convives (45 personnes ou moins), y compris la planification des menus et l’approvisionnement.
- Expérience dans la préparation d’une grande variété de plats, notamment des entrées, des bouchées pour cocktails, des plats principaux, des produits de boulangerie et des desserts.
- Expérience dans la préparation de cuisines internationales (notamment arabe, nord-africaine, européenne et asiatique), ainsi que de la cuisine égyptienne.
