Radisson Hotel Group est l’un des plus grands groupes hôteliers au monde, avec dix marques distinctes et plus de 1 500 hôtels en exploitation ou en développement dans plus de 95 pays. La promesse de marque du Groupe est « Chaque instant compte », incarnée par la philosophie de service « Oui, je peux ! ».
Services de restauration – Employé(e) du salon exécutif – Nigéria
Nos collaborateurs sont au cœur de notre réussite et de notre avenir. Ils sont de véritables créateurs d’instants et, ensemble, nous offrons la culture, l’esprit, l’environnement et les opportunités qui vous permettent de donner le meilleur de vous-même, chaque jour, partout et à tout moment. Ensemble, nous faisons de chaque instant un moment précieux.
Description de l’emploi
- Accueillez les clients du salon exécutif avec chaleur, professionnalisme et courtoisie. Offrez un service personnalisé, répondez rapidement à leurs demandes et questions, anticipez leurs besoins, traitez les réclamations de manière appropriée et signalez les problèmes non résolus à votre supérieur.
- Approvisionner et servir les aliments, les boissons et les rafraîchissements conformément aux normes de l’hôtel. Veiller à ce que les buffets, les stations de boissons et les zones de service soient bien présentés, correctement approvisionnés et entretenus pendant les heures d’ouverture. Servir les aliments et les boissons efficacement en respectant les règles de courtoisie.
- Veillez à ce que le salon exécutif soit propre, organisé et prêt à accueillir les clients avant, pendant et après le service. Disposez les tables, les stations de service et les buffets conformément aux normes établies. Maintenez la propreté du mobilier, des équipements, de la vaisselle, des couverts, des verres et autres fournitures.
- Respectez scrupuleusement les règles d’hygiène alimentaire, d’hygiène personnelle, d’assainissement et de sécurité au travail. Contrôlez la présentation et les conditions de conservation des aliments, suivez les procédures établies pour le réapprovisionnement et le stockage, et signalez immédiatement toute contamination suspectée, tout dysfonctionnement d’équipement ou tout problème d’hygiène.
- Surveiller les stocks de nourriture, de boissons et de fournitures du salon, les réapprovisionner au besoin et signaler rapidement les pénuries, le gaspillage, les bris et les anomalies au superviseur. Gérer le matériel et les équipements de l’hôtel de manière responsable et contribuer aux initiatives de maîtrise des coûts.
- Maintenir une communication efficace avec le responsable du salon exécutif, la cuisine, le service de plonge, la réception et les autres services concernés afin d’assurer un service irréprochable. Participer aux réunions d’information, aux passations de consignes et aux réunions de service selon les besoins.
- Respecter les politiques de l’hôtel, les procédures opérationnelles standard, les normes de présentation, les exigences en matière de présence et les pratiques commerciales responsables. Participer aux formations obligatoires, aux réunions d’information sur le service, aux évaluations de performance et aux autres activités de perfectionnement afin de maintenir et d’améliorer les normes de service.
- Effectuer toute autre tâche ou responsabilité qui pourrait vous être confiée par votre supérieur ou la direction.
Qualifications
- Niveau d’études minimum : une licence (B.Sc.), un diplôme ou un certificat en gestion hôtelière, en service de restauration ou dans une discipline connexe est un atout.
- Expérience minimale requise : Au moins 1 à 2 ans d’expérience pertinente dans le service de restauration, de préférence dans un hôtel haut de gamme, un salon VIP, un restaurant ou un environnement hôtelier similaire.
- Compétences linguistiques : Excellente maîtrise de l’anglais oral et écrit. La connaissance d’autres langues est un atout.
- Certifications requises : Aucune certification obligatoire n’est spécifiée. Les certifications en sécurité alimentaire, en hygiène ou en services hôteliers constituent un atout. Le test de manipulation des aliments est obligatoire.
Informations Complémentaires
Pourquoi rejoindre le groupe hôtelier Radisson ?
Vivez la magie de l’hospitalité ! Intégrez une équipe qui crée chaque jour des expériences exceptionnelles et des moments inoubliables . Faites rayonner votre enthousiasme et donnez vie à l’hospitalité.
