Deloitte est une firme multinationale britannique, société de droit anglais fondée à Londres, premier cabinet des quatre plus importants cabinets d’audit et de conseil au monde avec un chiffre d’affaires mondial de 65 milliards de dollars en 2023.
Résumé du poste :
Le responsable de la gestion de la qualité doit garantir le niveau de qualité de tous les articles produits, le strict respect des processus et procédures de produits réglementés, examiner et comparer les plans et les spécifications avec les produits produits.
Responsabilités professionnelles:
Conformité du produit
- Veiller à ce que les produits soient conformes aux normes de l’entreprise ainsi qu’aux réglementations gouvernementales applicables.
- Confirmez que le goût, la couleur et l’odeur des produits alimentaires sont conformes aux spécifications acceptables et assurez-vous que les produits sont emballés en toute sécurité et que les dates de péremption et les instructions de stockage et d’utilisation sont clairement indiquées.
- Déterminer, négocier et convenir des procédures, normes et spécifications de qualité internes et évaluer les exigences des clients et s’assurer qu’elles sont respectées.
- Examiner les plans et les spécifications pour les comparer aux biens produits
- Spécifier les exigences de qualité des matières premières avec les fournisseurs, Enquêter et établir des normes de qualité, de santé et de sécurité
- S’assurer que le processus de fabrication est conforme aux normes nationales et internationales
- Effectuer et surveiller les tests et l’inspection des produits et des matériaux pour garantir que le produit fini répond aux normes de qualité.
- Superviser toutes les procédures de développement de produits pour identifier les écarts par rapport aux normes de qualité.
- Conserver une documentation précise et effectuer des analyses statistiques
- Inspecter les échantillons de sortie à l’aide de méthodes adaptées à l’industrie, telles que la comparaison aux normes, la mesure des dimensions et l’examen des fonctionnalités
- Veiller à ce que les obligations légales soient respectées et assurer le respect des organismes de réglementation et des directives en matière de santé et de sécurité.
- Enquêter et établir des normes en matière de qualité, de santé et de sécurité.
- Veiller à ce que l’équipe de production soit testée et vaccinée conformément aux lois NAFDAC sur les manipulateurs d’aliments.
- Superviser des projets de recherche pour améliorer le goût, les techniques de conservation et les solutions d’emballage
- Superviser l’installation de mécanismes de suivi des défauts.
Développer et améliorer les produits
- Superviser l’installation de mécanismes de suivi des défauts
- Concevoir, améliorer et réviser de nouvelles spécifications et procédures pour les produits ou les processus, et former le personnel à leur utilisation.
- Élaborer des procédures pour tester le produit final et prendre des décisions concernant l’émission d’avis de rappel.
- Concevoir des moyens d’améliorer le processus de fabrication pour garantir une meilleure qualité
- Organiser des programmes de formation pour les unités de production afin de répondre aux normes de qualité de l’entreprise et d’améliorer l’excellence des produits
- Former les membres de l’équipe pour affiner la qualité de la production
- Assurez-vous que les employés apprennent l’importance de la précision lors du mélange des ratios et comprennent l’effet de paramètres tels que la température sur la qualité des aliments.
- Former les employés sur l’importance de l’hygiène, comme le port de filets à cheveux, le lavage des mains et du matériel après chaque lot, pour garantir que les produits alimentaires ne sont pas contaminés.
Programme de formation
- Organiser des programmes de formation pour les unités de production afin de répondre aux normes de qualité de l’entreprise et d’améliorer l’excellence des produits
- Former le personnel sur les spécifications, procédures et processus nouveaux et à jour introduits pour améliorer et améliorer les normes de qualité.
- Former les employés sur l’importance de l’hygiène, comme le port de filets à cheveux, le lavage des mains et du matériel après chaque lot, pour garantir que les produits alimentaires ne sont pas contaminés.
Exigences
- Baccalauréat en sciences des aliments ou en technologie alimentaire ou tout autre cours connexe.
- Une maîtrise dans un domaine connexe sera un avantage supplémentaire
- 10 à 12 ans d’expérience professionnelle connexe en gestion stratégique et en conseil stratégique
- Une certification professionnelle dans un cours connexe serait un avantage supplémentaire
- Capacité à prendre des décisions réfléchies et à les communiquer efficacement
- Excellentes compétences techniques, bonnes compétences en leadership, planification, organisation, relations interpersonnelles et compétences en résolution de problèmes
- Maîtrise de MS Office, compréhension approfondie des procédures de contrôle qualité et des normes juridiques pertinentes
- Excellente connaissance de l’analyse des données/méthode statistique.
