Les prix du soja ont atteint leur plus haut niveau depuis juillet, en raison d’une vague de chaleur qui frappe les États-Unis, premier producteur mondial de la légumineuse.
Les prix du soja ont bondi de 5 % lundi 21 août 2023, atteignant leur plus haut niveau depuis juillet, selon Bloomberg. Cette flambée est due à une vague de chaleur qui frappe les États-Unis, premier producteur mondial de la légumineuse.
Les températures devraient battre des records quotidiens cette semaine dans certaines régions riches en cultures, comme l’Iowa, l’Illinois et le Nebraska. Le soja se trouve toujours dans une phase de développement en cette saison, ce qui explique l’importance de la météo à ce stade.
Le « dôme de chaleur » pourrait durer plus d’une semaine et faire encore grimper les prix, a averti le cabinet de conseil Agritel dans une note.
Cette flambée des prix du soja pourrait avoir des répercussions sur le marché alimentaire mondial.
Le soja est une matière première importante pour l’alimentation animale, l’alimentation humaine et la production d’huile végétale.