TateAtlas a publié sa liste des meilleurs fromages du monde de cette année. Le fromage est un aliment populaire dans le monde entier.
Il est fabriqué à partir de lait de vache, de chèvre, de brebis ou de bufflonne, et il existe une grande variété de fromages, chacun avec son propre goût, sa texture et son utilisation culinaire.
Une liste des meilleurs fromages du monde est une question de goût personnel, mais il existe certains fromages qui sont universellement appréciés.
Voici une liste des 10 meilleurs fromages du monde, selon TasteAtlas :
Mozzarella (Italie)
Cheddar (Angleterre)
Feta (Grèce)
Ricotta (Italie)
Gouda (Pays-Bas)
Parmigiano Reggiano (Italie)
Brie de Meaux (France)
Paneer (Inde)
Gorgonzola (Italie)
Les fromages par région
En plus de cette liste générale, il est également intéressant d’explorer les fromages par région. Voici quelques-unes des régions les plus connues pour leurs fromages :
Italie : Parmigiano Reggiano, mozzarella, gorgonzola, ricotta, fontina
France : brie, camembert, gruyère, reblochon, roquefort
Espagne : manchego, pecorino romano, cabrales
Grèce : feta, kasseri, graviera
Pays-Bas : gouda, edam, maasdam
Accords mets-fromages
Le fromage est un aliment polyvalent qui peut être apprécié avec une grande variété de plats. Voici quelques suggestions d’accords mets-fromages :
Mozzarella : pizza, salade Caprese, pâtes
Cheddar : sandwichs, burgers, gratins
Feta : salades, grillades, tapas
Ricotta : desserts, pâtes, tartes
Gouda : sandwichs, burgers, fondue
Parmigiano Reggiano : salades, pâtes, risotto
Brie de Meaux : plateaux de fromages, tartines, salades
Paneer : curry, raita, soupes
Gorgonzola : salades, pâtes, tartes