Voici comment préparer le jus de bissap pour vos fêtes de fin d’année

Les fêtes de fin d’année approchent et c’est l’occasion de se retrouver en famille et entre amis pour célébrer. Pour accompagner les festivités, rien de tel qu’une bonne boisson rafraîchissante et festive. En Afrique, le jus de bissap est une boisson traditionnelle incontournable à cette période de l’année.

Le bissap, également connu sous le nom d’hibiscus, est une boisson à base de fleurs d’hibiscus séchées. Il est originaire d’Afrique de l’Ouest et est aujourd’hui répandu dans de nombreux pays du continent.

Le bissap est une boisson très économique à préparer. Il suffit de quelques ingrédients simples et peu coûteux pour en réaliser un grand volume. De plus, le bissap est une boisson saine et bénéfique pour la santé. Il est riche en fibres, en vitamine C, en calcium et en fer.

Recette du jus de bissap :

Ingrédients :

• 500 g de fleurs d’hibiscus séchées
• 2 bâtons de cannelle
• 1 ananas
• 1 orange
• 5 clous de girofle
• Sucre ou miel, selon votre goût

Instructions :

1. Rincez les fleurs d’hibiscus à l’eau froide.
2. Dans une grande casserole, mettez les fleurs d’hibiscus, les bâtons de cannelle, l’ananas coupé en morceaux, l’orange coupée en rondelles et les clous de girofle.
3. Ajoutez 2,5 litres d’eau.
4. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes.
5. Retirez du feu et laissez infuser pendant 30 minutes supplémentaires.
6. Filtrez le jus et ajoutez du sucre ou du miel, selon votre goût.

Les bienfaits du jus de bissap pour la santé :

Le jus de bissap est une boisson aux nombreux bienfaits pour la santé. Il est notamment connu pour ses propriétés :

• Rafraîchissantes
• Désaltérantes
• Antioxydantes
• Anti-inflammatoires
• Cardioprotectrices
• Hypotensives
• Anti-anémiques
• Digestives

Le jus de bissap est une boisson idéale pour les fêtes de fin d’année. Il est rafraîchissant, festif et bénéfique pour la santé.

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