Chaque pays de cette région offre une expérience gustative unique, reflétant son patrimoine culturel et ses traditions culinaires. Parmi les délices les mieux notés en Asie du Sud-Est, voici quelques incontournables :
Siomay : Une salade de papaye verte thaïlandaise, combinant des saveurs aigres, sucrées et épicées pour une expérience fraîche et piquante.
Bành Mì Thịt : Un sandwich vietnamien délicieusement garni de viande et de charcuterie, offrant une explosion de saveurs.
Roti Canai : Une crêpe malaisienne légère et feuilletée, souvent accompagnée de curry, une expérience de rue incontournable.
Yam Cendol : Un dessert indonésien rafraîchissant à base de haricots verts, de gelée de riz et de lait de coco, une douceur sucrée qui ravit les papilles.
Batagor : Des boulettes de poisson frites servies avec une sauce aux arachides, une délicatesse croustillante de l’Indonésie.
Pempek : Des gâteaux de poisson originaux, souvent servis avec une sauce au vinaigre sucrée, une spécialité de Palembang.
Bánh Việt : Un gâteau de riz vietnamien, souvent farci de viande ou de haricots mungo, une expérience sucrée-salée.
Serabi : Des crêpes de riz épaisses servies avec du sucre de coco ou d’autres garnitures, une douceur indonésienne appréciée.
Phở Bò : Une soupe de nouilles vietnamienne parfumée au bœuf, avec des herbes fraîches et des épices, une expérience culinaire emblématique.
Pad Thai : Des nouilles sautées thaïlandaises, souvent garnies de crevettes, de tofu, d’arachides et de citron, une explosion de saveurs sucrées et salées.
