Face aux enjeux croissants liés à la sécurité alimentaire, l’Egypte accélère la modernisation de son système de production de farine.
Le ministre de l’Approvisionnement et du Commerce intérieur, Dr Sherif Farouk, a multiplié ces derniers jours les réunions avec les dirigeants des principales sociétés de meunerie publiques, afin d’assurer la régularité du système de mouture, suivre les plans de développement en cours et renforcer la performance des infrastructures industrielles.
Ces rencontres, tenues avec les sociétés Upper Egypt Mills, South Cairo and Giza Mills and Bakeries, et East Delta Mills, s’inscrivent dans une stratégie gouvernementale plus large visant à pérenniser l’approvisionnement en farine subventionnée et à améliorer la qualité du pain destiné à des millions d’Égyptiens.
« Le développement de l’infrastructure industrielle et technologique des minoteries est une priorité stratégique », a martelé le ministre, soulignant son rôle dans la réduction des pertes, l’augmentation de la productivité et la garantie d’un accès continu à des denrées de base.
Le pain, fortement subventionné en Égypte, constitue un pilier du contrat social, d’où l’importance de son système de distribution, sous tension depuis plusieurs années.
Chez Upper Egypt Mills, les discussions ont porté sur l’exercice 2025-2026, avec un accent mis sur l’amélioration des lignes de production.
À South Cairo and Giza Mills, les responsables ont présenté les projets de réhabilitation en cours, les défis rencontrés et les solutions proposées.
L’accent a également été mis sur la formation continue et la montée en compétences du personnel technique et administratif.
La réunion avec East Delta Mills a confirmé les avancées technologiques déjà amorcées, notamment en matière de transition numérique, de modernisation des équipements et de compétitivité sur le marché. Des plans ambitieux y ont été présentés pour soutenir durablement le système de farine subventionnée.
En conclusion, le ministre a insisté sur l’urgence d’achever les phases restantes des projets de modernisation dans les délais impartis, tout en maintenant la continuité des opérations.
« L’amélioration de la qualité des produits et services destinés aux citoyens reste notre priorité absolue », a-t-il déclaré.
Dans un contexte de pressions économiques et d’inflation mondiale, cette politique de modernisation des minoteries s’inscrit dans l’effort plus large du gouvernement égyptien pour préserver la stabilité sociale et garantir l’accès équitable aux produits alimentaires de base.