Selon le guide alimentaire, TasteAtlas,Tajine zitoune originaire d’Algérie a été élu huitième meilleurs plats de poulet du monde.
Il s’agit d’une spécialité traditionnelle composée de morceaux de poulet, d’olives, d’oignons, de carottes, de champignons, de thym, de laurier et de jus de citron.
On y ajoute aussi du safran ou du curcuma. Il est recommandé de le garnir de coriandre et de le servir chaud avec du riz safrané en accompagnement.
Parmi les autres plats de poulet du top 10, il y a des spécialités du Pérou, de Cuba, du Portugal, de la Géorgie, de l’Indonésie, de l’Inde, de la Corée du Sud et de l’Iran.
Voici les 10 plats de poulet les mieux notés d’après TasteAtlas:
1.
Jujeh kabab (Iran)
2.
Dak Galbi (Chuncheon, Corée du Sud)
3.
Le poulet au beurre (Murgh makhani) (Delhi, Inde)
4.
Tikka (Punjab, Inde)
5.
Ayam goreng (Indonésie)
6.
Le poulet de tabac (Tsitsila tabaka) (Géorgie)
7.
Frango assado com piri piri (Algarve, Portugal)
8.
Tajune zitoune (Algérie)
9.
Fricasé de pollo (Cuba)
10.
Pollo a la brasa (Pérou)
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