Un produit chimique présent dans le chocolat appelé théobromine présente de nombreux avantages pour le corps et le cerveau.
Selon une étude de l’Université de Zhengzhou en Chine publiée le 1er avril dans le Journal of Functional Foods, la théobromine présente dans les fèves de cacao est anti-inflammatoire, riche en antioxydants et peut protéger le cerveau de la maladie d’Alzheimer.
Les scientifiques affirment également que la théobromine peut contrer l’impact d’un taux de cholestérol élevé sur la mémoire et les fonctions cognitives.
La théobromine peut traverser la fonction hémato-encéphalique pour potentiellement stimuler la fonction cérébrale ainsi que l’humeur et lutter contre la dépression.
« La théobromine a démontré des propriétés neuroprotectrices, la capacité de prévenir les dommages neuronaux et des améliorations de la mémoire motrice et des fonctions de régulation cognitive », écrivent les auteurs de l’étude.
« Compte tenu de la faible incidence d’effets secondaires et des dommages minimes pour le corps humain à des doses appropriées, la théobromine et ses dérivés se révèlent prometteurs en tant qu’agents efficaces pour prévenir les troubles liés au cerveau, présentant des perspectives significatives dans le domaine médical », ont-ils poursuivi.