Date limite d’inscription: 28 février 2022
Le tourisme gastronomique stimule l’esprit d’entreprise et la génération de nouvelles entreprises et organisations qui affectent nécessairement d’autres industries de manière transversale et encourage des valeurs telles que:
- La durabilité basée sur le maintien d’un équilibre entre la croissance économique et la culture et le patrimoine gastronomiques
- La qualité des initiatives de la production à l’expérience, tout au long de la chaîne de valeur touristique
- Une communication authentique et une narration cohérente des offres gastronomiques avec la participation de tous les acteurs du secteur ; des chefs aux médias
- La coopération entre tous les acteurs tout au long de la chaîne de valeur du secteur gastronomique et touristique
- L’authenticité en mettant en valeur le patrimoine culturel, les produits locaux et les valeurs culturelles
- Le tourisme gastronomique est en lui-même un stimulant à la créativité, à l’innovation et à la croissance durable où des startups aux visions disruptives et ouvertes peuvent proposer de nouveaux scénarios d’avenir qui ont un impact positif et transversal sur divers secteurs afin qu’elles puissent collaborer et contribuer au développement durable des Nations Unies. Objectifs .
CRITÈRES:
- Portée dans le secteur du tourisme gastronomique
- Innovation : Degré de disruptivité comparative / innovation dans le secteur (niveau mondial) ; pas de composante technologique requise.
- Impact social de la start-up : axé sur la satisfaction des besoins sociaux non satisfaits dans différents domaines, pour favoriser l’employabilité des jeunes et/ou des personnes vulnérables, le dépeuplement du territoire, le vieillissement de la population et/ou l’égalité des genres ; et avec des indicateurs tangibles à cet effet.
- Traction : Capacité à transformer l’environnement localisé ; capacité à générer un changement dans la société, en améliorant les conditions sociales des groupes bénéficiaires et / ou en favorisant leur reconnaissance devant la société.
- Un MVP testé : prototype de produit ou de service, testé et testé, avec des résultats déjà mesurés ou mesurables. ü Impact potentiel de l’entreprise : potentiel d’évolutivité/rendement financier et/ou développement d’avantages compétitifs pour l’entreprise à court-moyen terme.
- Facilité de captation de valeur via la collaboration avec la Start-up : mise en œuvre agile à court-moyen terme pour le co-développement de produits/services, optimisation de l’utilisation des ressources/infrastructures existantes et capacité à faire évoluer le produit.
- Équipe engagée. Équipe avec des connaissances explicites sur le domaine d’action ; évaluation positive de l’approbation d’un organisme public ou privé sur l’exécution du projet
- Adhésion aux Objectifs de Développement Durable : Liaison et métriques d’impact social tangibles par rapport à l’ODD prioritaire.
LA COMPÉTITION:
Nouvelles technologies
Startups qui développent et promeuvent une startup à forte composante technologique pour apporter des solutions ou de nouveaux services liés au secteur du Tourisme Gastronomique.
Impact local
Startups qui développent et promeuvent un projet à forte composante de transformation et d’amélioration sociale dans son domaine de mise en œuvre et qui sont rattachées au secteur du Tourisme Gastronomique.
Durabilité et déchets
Les startups qui développent et promeuvent un projet à forte composante de durabilité et/ou de gestion du gaspillage alimentaire lié à l’impact généré par les touristes
AVANTAGES
- Mentorat par l’OMT et les principaux partenaires
- Un accompagnement sur mesure pour votre startup
- Opportunités d’investissement
- Faire partie du Réseau d’innovation de l’OMT
- Opportunités de bourses pour la Tourism Online Academy
- Opportunité de présenter votre startup au 7ème UNWTO Gastronomy Tourism Forum (Nara, Japon juin 2022)
- Utilisation d’un espace dans les locaux du LABe-Digital Gastronomy Lab pendant 6 mois.
- Participez en tant qu’entreprise finaliste à l’édition correspondante de Culinary Action ! – On the road, le premier concours de startups foodtech au format roadshow.
- Plan avancé de la communauté numérique GOe pendant 6 mois, qui est la première communauté numérique dans le secteur de la gastronomie 360º.
CALENDRIER:
1er novembre 2021
Lancement
28 février 2022
Date limite de dépôt des candidatures
1er avril 2022
Annonce des startups sur la plateforme en ligne
Mai 2022
Annonce des gagnants et session de pitch
Pour plus d’informations:
Visitez la page Web officielle du Concours mondial de démarrage de tourisme gastronomique de l’OMT.
