UMO INTERIM recrute pour ces 03 postes (22 Décembre 2024)

Informations sur l'emploi

Titre du Poste : 03 postes

Niveau Requis : BAC + 5, CAP

Année d'Expérience Requise : 3 ans, 5 ans, 10 ans

Lieu du Travail : BENIN / MALI / TOGO

Description de l'emploi

UMO est une agence de recrutement et d’intérim, spécialisée dans la recherche et la mise à disposition de salariés intérimaires, permanents, journaliers, expatriés. Nous sommes présents dans tous les secteurs d’activités, comme l’industrie, les mines, le BTP, etc.

Poste 1: Chef de partie H/F, BENIN

Un complexe hôtelier 5 étoiles, situé au coeur de la capitale économique du Bénin, recherche des Chefs de Partie (H/F) talentueux et passionnés.
MISSIONS :
  • Préparer les plats en fonction des commandes et du menu, selon les recettes et techniques établies.
  • Encadrer et former les commis de cuisine, les stagiaires et les autres collaborateurs dans sa section.
  • Assurer la gestion des approvisionnements de sa section, vérifier la qualité des produits et gérer les réserves alimentaires.
  • Veiller à la qualité des plats, à leur présentation et à leur conformité aux standards de l’hôtel.
  • Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la propreté de la cuisine et des équipements.
  • Travailler en étroite collaboration avec les autres chefs de partie et le personnel de cuisine pour assurer une fluidité du service et une coordination parfaite pendant le service.
  • Organiser la mise en place dans sa section avant le service, en s’assurant que tout est prêt et que les produits sont de la meilleure qualité.
  • Participer à l’analyse des actions correctives, si nécessaire, en vue d’améliorer les procédures de travail et la satisfaction des clients.
PROFIL :
  • Diplôme en cuisine CAP, formation ou tout autre diplôme équivalent.
  • Minimum 3 ans d’expérience en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire, idéalement dans un établissement gastronomique ou un hôtel de luxe.
  • Une expérience dans un environnement 4 ou 5 étoiles est un plus.
  • Excellente maîtrise des techniques culinaires et de la présentation des plats.
  • Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Capacité à travailler sous pression, en équipe et à gérer le stress.
  • Sens de l’organisation, rigueur et capacité à respecter les délais.
  • Esprit d’initiative et sens du détail pour assurer un service irréprochable.
  • Aptitude à encadrer et former une équipe de manière constructive.
  • Créativité et passion pour la gastronomie de haute qualité.

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Poste 2: Propulseur de ventes H/F, MALI

Poste 3: Manager H/F, TOGO