Le Programme alimentaire mondial (PAM) est la plus grande organisation humanitaire au monde. Il sauve des vies en situation d'urgence......
Le Programme alimentaire mondial (PAM) est la plus grande organisation humanitaire au monde. Il sauve des vies en situation d’urgence et utilise l’aide alimentaire pour construire un chemin vers la paix, la stabilité et la prospérité pour les populations qui se remettent de conflits, de catastrophes et des conséquences du changement climatique.
Le PAM recrute Chargé de politiques de programme : Expert en technologies agroalimentaires, gestions des pertes post récoltes et contrôle qualité
Au PAM, l’humain est au cœur de toutes nos actions. Notre vision pour l’avenir du PAM repose sur des équipes diversifiées, engagées, compétentes et performantes, sélectionnées au mérite, évoluant dans un environnement de travail sain et inclusif, incarnant les valeurs du PAM (intégrité, collaboration, engagement, humanité et inclusion) et travaillant avec nos partenaires pour sauver et transformer la vie des personnes que nous servons.
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POURQUOI REJOINDRE LE PAM ?
- Le PAM est lauréat du prix Nobel de la paix 2020.
- Le PAM offre un environnement de travail très inclusif, diversifié et multiculturel.
- Le PAM investit dans le développement personnel et professionnel de ses employés grâce à une gamme de formations, d’accréditations, de coaching, de mentorat et d’autres programmes, ainsi que par le biais de possibilités de mobilité interne.
- Une carrière au sein du PAM offre une opportunité passionnante de travailler dans différents bureaux nationaux, régionaux et mondiaux à travers le monde, et avec des collègues passionnés qui œuvrent sans relâche pour garantir qu’une aide humanitaire efficace parvienne à des millions de personnes dans le monde entier.
- Nous offrons une rémunération attractive (veuillez consulter la section « Conditions générales » de cette offre d’emploi).
TITRE DU POSTE:
Chargé de politiques de programme : Expert en technologies agroalimentaires, gestions des pertes post récoltes et contrôle qualité
TYPE DE CONTRAT:
Contrat de service
GRADE :
SC L8
UNITÉ/DIVISION :
Programme/ Nutrition
LIEU D’AFFECTATION:
Dakar, Sénégal
DURÉE :
12 mois
NOMBRE DE POSITION
1
DATE DE DÉBUT:
Octobre 2026
1. Contexte
Le PAM, dans le cadre de la mise en œuvre de son nouveau plan stratégique 2025 – 2029, a inscrit les systèmes alimentaires comme porte d’entrée pour renforcer la disponibilité et l’accessibilité à des aliments nutritifs et sains. Cela fait appel à une maîtrise des procédures de transformation alimentaire (y compris la connaissance des équipements), la gestion des matières premières et la maîtrise des dangers.
Les chaînes de valeur riz, mil, sorgho… font partir des spéculations prioritaires sur lesquelles le bureau pays du PAM Sénégal travaille avec des interventions spécifiques telles que la réduction des pertes post-récolte, la fortification alimentaire, le renforcement de la qualité.
Face à la montée du chômage local, particulièrement chez les femmes et les jeunes, les pertes post récolte, la transformation et l’amélioration du profil nutritionnel de ces chaînes de valeur constituant un défi majeur, tant sur le plan économique, nutritionnel que sur celui de la sécurité alimentaire.
Sur le plan nutritionnel, l’étude sur l’environnement socio-familial, consommation Alimentaire et anémie chez les adolescents, les enfants et les femmes en âge de reproduction au Sénégal réalisé en 2024 par le laboratoire de Recherche en Nutrition et Alimentation Humaine (Université cheikh Anta Diop de Dakar) a montré que 29% des adolescents sont anémiés avec une forte prévalence notée dans la zone Sud-est du Sénégal. Chez les femmes, la situation est sévère avec une prévalence dépassant le seuil de santé publique (>40% au niveau national). Cette même tendance est notée chez les enfants de moins de 5 ans avec près de 60%. Cette situation est plus exacerbée au nord avec 76% d’enfants souffrant d’anémie.
Face à ces défis nutritionnels, le gouvernement du Sénégal a mis en œuvre depuis des années, une stratégie nationale de fortification des aliments en micronutriments. Le PAM, dans son rôle de partenaire technique et stratégique du Sénégal, soutient les initiatives de fortification du riz, du mil et du sorgho.
En dépit de ces initiatives, les pertes lors des étapes clés du processus de transformation et de fortification telles que le séchage, le décorticage et le vannage peuvent atteindre jusqu’à 40 % de la production totale, principalement en raison du recours persistant à des méthodes traditionnelles peu efficaces. Ces pratiques entraînent non seulement une diminution de la quantité commercialisable, mais compromettent également la qualité nutritionnelle et la sécurité sanitaire des aliments.
C’est pourquoi, le PAM, dans sa mission d’accompagner l’État du Sénégal dans sa politique d’atteinte de la souveraineté alimentaire juge que l’investissement dans des entreprises innovantes dirigées par des femmes et des jeunes, capable de fournir des services et des technologies améliorées après la récolte, et la diffusion des pratiques appropriées de gestion après la récolte auprès des producteurs de mil, riz et sorgho, demeure une solution innovante dans la stratégie de réduction des pertes post-récolte.
Dans le cadre de ses actions visant à renforcer la sécurité alimentaire et nutritionnelle des communautés, le PAM met en œuvre, en partenariat avec l’État du Sénégal, des projets et programmes qui nécessitent une expertise en réduction des pertes post récoltes, en technologies agro-alimentaires et autres domaines connexes.
Le présent recrutement est lancé pour identifier le profil le plus qualifié afin d’assurer un accompagnement technique des partenaires (unités, usines…), un suivi technique et organisationnel optimal des activités qui s’enregistrent dans le domaine agroalimentaire.
2. Objectifs de la mission
Le technologue alimentaire aura pour mission essentielle
- Renforcer la stratégie de fortification alimentaire et de contrôle qualité au Sénégal ;
- Améliorer la disponibilité d’aliments enrichis de qualité pour les programmes appuyés par le PAM ;
- Développer les capacités des acteurs publics et privés impliqués dans la production, la transformation et la fortification alimentaire.
- Promouvoir l’innovation et l’adoption de technologies de production et de transformation durables au sein des filières.
- Assurer la conformité des interventions du PAM aux exigences de sécurité sanitaire et de qualité des aliments.
- Contribuer à l’amélioration de la qualité nutritionnelle des aliments distribués dans le cadre des programmes de nutrition, de protection sociale et de cantines scolaires.
3. Responsabilités principales
Sous la supervision du Responsable de l’unité nutrition/cantines scolaires, le/la Technologue Alimentaire sera chargé(e) des responsabilités suivantes :
- Contribuer à l’élaboration des projets, plans et processus, en veillant à leur alignement avec les politiques, orientations et directives générales du programme ;
- Fournir un appui à la gestion de projets spécifiques et de programmes de petite à moyenne envergure, en veillant à une approche coordonnée avec les autres programmes et au respect des normes et procédures du PAM ;
- Assurer la liaison avec les interlocuteurs internes afin de garantir une collaboration efficace et d’assurer le suivi des projets en cours ;
- Appuyer la mise en place d’un cadre institutionnel favorable à la production locale d’aliments à haute valeur nutritionnelle, en collaboration avec l’ensemble des acteurs impliqués dans la mise en œuvre de la politique nutritionnelle au Sénégal ;
- Proposer des solutions techniques innovantes de réduction des pertes post-récolte en vue de l’amélioration de la qualité des céréales (mil, riz, sorgho) et mettre en place des pratiques organisationnelles adaptées au contexte local (battage, vannage, triage, lavage, stockage amélioré, conditionnement, conservation, transport) ;
- Réaliser des évaluations techniques pour l’homologation de nouvelles unités destinées à la fortification du riz, du sorgho, du mil.… conformément aux propositions et au calendrier établis par l’unité programme.
- Assurer le développement et la mise en œuvre de solutions techniques innovantes dans le domaine des technologies de transformation des céréales, légumes, fruits en veillant au strict respect des normes et standards de qualité en vigueur ;
- Soutenir le respect des normes sanitaires et environnementales des industries/unités de transformation afin d’améliorer la sécurité sanitaire du mil, du sorgho du riz fortifié et des autres produits agroalimentaires promus par le PAM conformément aux réglementations en vigueur sur le plan national ;
- Fournir, selon les besoins et à la demande de l’Unité Programme, des formations sur l’Assurance Qualité et le Contrôle Qualité (QA/QC) applicables aux opérations de transformation et de production des prémix ;
- Mettre en place un accord avec les services d’inspection et d’analyse pour le renforcement de AQ/CQ des unités et usines de fortification appuyées par le PAM ;
- Étudier la faisabilité de la production locale des prémix pour le riz, le sorgho/mil ;
- Assurer l’élaboration de la documentation des bonnes pratiques et des leçons apprises des projets de fortification (riz, mil, sorgho et en assurer la diffusion pour favoriser le et partage d’expérience ;
- Apporter un appui aux acteurs de la chaîne de production de compléments alimentaires fortifiés selon un modèle de production industrielle, semi-industrielle ou artisanale, en collaboration avec les entreprises ciblées ;
- Appuyer la mise en œuvre d’un modèle de production alimentaire artisanale de produits à haute valeur nutritionnelle, basé sur des réseaux de groupements de femmes et articulé avec la production agricole soutenue par le PAM ;
- Appuyer l’élaboration et la mise en œuvre d’une stratégie de marketing social visant à stimuler la demande et la consommation d’aliments à haute valeur nutritionnelle.
- Documenter le processus et élaborer un plan de consolidation et de mise à l’échelle des initiatives qui seront mises en place.
- Assurer le suivi des partenaires de mise en œuvre (usines, unités de transformation) des initiatives de fortification ainsi que les équipes techniques, les partenaires locaux et les bénéficiaires pour garantir la cohérence des actions et le respect des engagements ;
4. Profil recherché
- Diplôme universitaire (Bac+4 ou plus) en agronomie, agro-alimentaire, nutrition, ou disciplines connexes ;
- Le candidat devra justifier d’au moins deux années d’expérience professionnelle confirmée dans le suivi-évaluation de projets et programmes agroalimentaires, incluant la réduction des pertes post-récolte et la mise en œuvre de stratégies d’amélioration de la sécurité sanitaire des aliments (FSQ) et dans la fortification alimentaire ;
- Le candidat doit démontrer une capacité à concevoir, appliquer et évaluer des solutions adaptées au contexte local, en conformité avec les normes et standards de qualité des produits agricoles et agroalimentaires en vigueur ;
- Le candidat doit avoir d’une excellente maîtrise des problématiques liées aux technologies alimentaires, notamment celles relatives aux pertes post-récolte, à la qualité des céréales (riz, sorgho et mil), ainsi qu’aux techniques de conservation et de transformation ;
- Le candidat devra démontrer une connaissance approfondie du programme national de fortification des aliments. Cette expertise devra couvrir les objectifs, les approches techniques, les normes de qualité et les enjeux nutritionnels ;
- Le candidat devra justifier d’excellentes aptitudes rédactionnelles et de solides compétences en communication afin de produire et analyser les rapports techniques et financiers (au besoin) clairs, précis et conformes aux normes requises, tout en assurant une communication efficace avec le partenaire de mise en œuvre, les services techniques, les bénéficiaires et les parties prenantes ;
- Le candidat doit également démontrer une aptitude à vulgariser des informations techniques complexes de manière accessible, afin de favoriser la compréhension et l’appropriation des résultats du projet ;
- Le candidat devra démontrer une aptitude démontrée à travailler au sein d’équipes multiculturelles et à collaborer efficacement avec une diversité d’acteurs, notamment les producteurs, les coopératives et les institutions.
- Le candidat devra démontrer sa disponibilité à effectuer des déplacements fréquents dans les régions d’intervention du PAM Sénégal.
- La connaissance des zones d’intervention du projet de gestion des pertes et d’amélioration de la qualité du mil, du sorgho et du riz constitue un atout pour le candidat.
5. Durée et lieu de la mission
- Date de prise de service : 1er octobre 2026
- Durée : la durée de la prestation est de 12 mois renouvelable
- Lieu : basé à Dakar avec des déplacements réguliers dans les sites d’intervention du PAM.
6. Modalités de candidature
Les candidats intéressés sont invités à soumettre :
- Un CV actualisé;
- Leur lettre de Motivation;
- Références professionnelles pertinentes
CONDITIONS GÉNÉRALES
Le PAM s’est engagé à promouvoir un environnement de travail inclusif dans lequel la diversité est valorisée et où aucune forme de discrimination n’est tolérée. Nous promouvons le leadership des femmes au sein de notre organisation et visons à atteindre la parité dans nos équipes en Afrique de l’Ouest et du Centre. Les candidatures féminines qualifiées sont donc particulièrement encouragées.
Le PAM n’a aucune tolérance à l’égard de la discrimination et ne fait aucune discrimination fondée sur le statut VIH/SIDA.
Aucune nomination dans le cadre de tout type de contrat ne sera proposée aux membres du Comité consultatif des Nations Unies pour les questions administratives et budgétaires (CCQAB), de la Commission de la fonction publique internationale (CFPI), du Comité des finances de la FAO, du Commissaire aux comptes du PAM, du Comité d’audit du PAM, du Corps commun d’inspection (CCI) et d’autres organes similaires au sein du système des Nations Unies ayant des responsabilités de supervision du PAM, tant pendant leur service que ainsi que dans les trois ans suivant la fin de leur contrat.
CADRE DE LEADERSHIP DU PAM
Le cadre de leadership du PAM définit les normes de comportement communes qui guident notre façon de travailler ensemble pour accomplir notre mission.
Cliquez ici pour accéder au Cadre de leadership du PAM
AMÉNAGEMENTS RAISONNABLES
Le PAM s’engage à soutenir les personnes handicapées en leur fournissant des aménagements raisonnables tout au long du processus de recrutement. Si vous avez besoin d’un aménagement raisonnable, veuillez contacter : [email protected]
AVERTISSEMENT CONCERNANT L’ABSENCE DE FRAIS
Les Nations Unies ne perçoivent aucun frais de candidature, de traitement, de formation, d’entretien, de test ou autre, en lien avec le processus de candidature ou de recrutement. Si vous recevez une demande de paiement, veuillez l’ignorer. Par ailleurs, veuillez noter que les emblèmes, logos, noms et adresses sont facilement copiés et reproduits. Il est donc conseillé d’être particulièrement vigilant lors de la transmission de renseignements personnels sur Internet.
RAPPELS AVANT DE SOUMETTRE VOTRE CANDIDATURE
- Toutes les candidatures doivent être soumises exclusivement via notre système de recrutement en ligne. Nous ne prenons pas en compte les CV ni les candidatures envoyées par courriel, LinkedIn ou tout autre canal.
- Nous vous recommandons vivement de compléter votre profil Workday et de renseigner toutes les sections, notamment votre parcours professionnel, vos diplômes, vos compétences linguistiques et votre grade ONU (le cas échéant). Une fois votre profil complété, veuillez postuler et soumettre votre candidature.
- Si vous rencontrez des problèmes techniques lors de la soumission de votre candidature, vous pouvez nous contacter à l’adresse suivante :[email protected]Veuillez noter que cette adresse électronique est réservée aux problèmes techniques liés à une application ; les candidatures ou documents non sollicités envoyés à cette boîte de réception ne recevront pas de réponse .
- Au stade de la candidature, seuls votre CV et votre lettre de motivation sont requis. Des documents supplémentaires (passeport, certificats, lettres de recommandation, etc.) pourront vous être demandés ultérieurement.
- Seuls les candidats présélectionnés seront contactés et invités à passer à l’étape suivante du processus de recrutement.
Toutes les décisions relatives à l’emploi sont prises en fonction des besoins de l’organisation, des exigences du poste, du mérite et des qualifications individuelles. Le PAM s’engage à offrir un environnement de travail inclusif, exempt d’exploitation et d’abus sexuels, de toute forme de discrimination, de harcèlement (y compris sexuel) et d’abus d’autorité. Par conséquent, tous les candidats retenus feront l’objet de vérifications rigoureuses de leurs références et de leurs antécédents.
Aucun poste, quel que soit le type de contrat, ne sera proposé aux membres du Comité consultatif pour les questions administratives et budgétaires (CCQAB) des Nations Unies, de la Commission de la fonction publique internationale (CFPI), du Comité des finances de la FAO, de l’Auditeur externe du PAM, du Comité d’audit du PAM, du Corps commun d’inspection (CCI) et d’autres organes similaires du système des Nations Unies exerçant des responsabilités de contrôle sur le PAM, pendant la durée de leur mandat et pendant les trois années suivant la cessation de celui-ci.
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