Radisson Hotel Group est l’une des sociétés hôtelières les plus importantes et les plus dynamiques au monde. Il dispose d’un portefeuille en expansion de 1 400 hôtels en exploitation et en développement, une empreinte mondiale couvrant 115 pays.
Cet établissement de Lagos propose 170 chambres et suites équipées de la climatisation et d’un accès Internet haut débit sans fil gratuit. Avec une grande attention aux détails, le Radisson Blu s’est associé au designer hôtelier suédois Christian Lundwall pour créer des chambres aux styles urbain ou océan.
Chef pâtissier
- En tant que Chef Pâtissier, vous rejoindrez une équipe passionnée par le service d’exception où nous pensons que tout est possible, tout en vous amusant dans tout ce que nous faisons !
- Intéressé, alors pourquoi ne pas dire Oui, je peux ! car nous recherchons des gens passionnés comme vous !
Principales responsabilités du chef pâtissier :
- Soutient le bon fonctionnement du département de cuisine, où tous les aspects de l’expérience culinaire des clients dans tout l’hôtel sont livrés au plus haut niveau.
- Travaille de manière proactive pour améliorer la satisfaction et le confort des clients, en fournissant une réponse positive et rapide aux demandes de renseignements et à la résolution des problèmes.
- Respecte les plans et les objectifs là où les initiatives de cuisine et les objectifs de l’hôtel sont atteints.
- Supervise l’équipe de cuisine en favorisant une culture de croissance, de développement et de performance au sein du département
- Responsable de s’assurer que les coûts et les stocks sont contrôlés, que les niveaux de productivité et de performance sont atteints
- Établit et entretient des relations de travail efficaces avec toutes les principales parties prenantes
- S’approprie l’examen et l’examen minutieux des performances de l’offre alimentaire, en fournissant des recommandations qui stimuleront la performance financière.
- Assure le respect et la conformité à toutes les lois où les exigences de diligence raisonnable et les activités de meilleures pratiques sont planifiées, réalisées et documentées pour l’audit interne et externe, en effectuant le suivi si nécessaire.
Exigences du Chef Pâtissier :
- Expérience en cuisine
- Solides compétences en matière de supervision et de gestion avec une approche pratique et un style de travail axé sur l’exemple
- Engagement à offrir un service client exceptionnel avec une passion pour l’industrie hôtelière
- Capacité à trouver des solutions créatives avec des capacités éprouvées de résolution de problèmes offrant une assistance si nécessaire
- Intégrité personnelle, avec la capacité de travailler dans un environnement qui exige l’excellence, du temps et de l’énergie
- Expérience de travail avec des systèmes informatiques sur diverses plateformes
- De solides compétences en communication
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