Radisson Hotels est une chaîne hôtelière internationale dont le siège social est situé aux États-Unis. Division du Radisson Hotel Group, elle exploite notamment les marques Radisson Blu, Radisson RED, Radisson Collection, Country Inn & Suites et Park Inn by Radisson.
Poste 1 : un(e) Assistant(e) Gérant(e) de Restauration
Salaire : Salaire compétitif
Programme : À temps plein
Expérience : Minimum 5 years of experience
Date d’expiration : mar., 09 août 2022
Radisson Blu Niamey Hotel & Conference Center
Détendez-vous au cœur de la capitale nigérienne au Radisson Blu Hotel & Conference Center, Niamey. Notre hôtel est situé sur le boulevard de la République, l’un des endroits les plus sûrs et les plus estimés de la ville, à proximité du Palais des Congrès, de l’ancien palais présidentiel et des ambassades internationales. Dormez profondément dans l’une de nos 189 chambres modernes conçues dans un souci de confort et de style. Profitez de la nourriture et des boissons proposées dans l’un de nos trois espaces de restauration élégants, y compris les vues fascinantes du Zaxi Rooftop Lounge & Bar. Notre spa, centre de santé et de beauté ultramoderne est dédié à votre bien-être et à votre remise en forme, comprenant une piscine, un hammam turc et un sauna. Faites des affaires dans nos salles de réunions et d’événements de premier ordre totalisant 2 800 mètres carrés.
Nous recherchons un(e) Assistant(e) Gérant(e) de Restauration
- Réaliser un audit d’hygiène des aliments et des boissons.
- Organiser l’orientation et la formation.
- Mener un processus d’évaluation des performances du personnel.
- Contribuer au processus d’innovation dans le cadre de son propre champ de travail au sein de l’unité commerciale.
- Faciliter la conformité aux exigences législatives et réglementaires.
- Favoriser l’innovation des services.
- Identifier et établir des relations avec les parties prenantes internes et externes.
- Mettre en œuvre la prévention des pertes/risques.
- Diriger l’équipe pour mettre en œuvre le changement.
- Diriger avec une vision de service.
- Maintenir les exigences de certification.
- Gérer et mettre en œuvre les plans de continuité d’activité.
- Gérer la maintenance des points de vente et des équipements.
- Gérer les formations.
- Gestion de l’expérience client.
- Surveiller les revenus et les dépenses.
- Fournir des informations pour la prise de décision de la direction.
- Assurer le contrôle qualité du service.
- Superviser le service de bar.
- ·Maximise la satisfaction des clients en communiquant les spécifications des clients à la cuisine
- Assure la préparation et la conformité en cas de modifications de dernière minute des réservations
- Connaissance des systèmes hôteliers
- Compétences personnelles
- Joueur d’équipe
- Communicateur
- Bien soigné.
- Doit être une personne soucieuse du détail.
- Bon entraîneur
Poste 2 : un superviseur de salle à manger (superviseur IRD)
Salaire : À discuter
Programme : À temps plein
Expérience : Minimum 3 years of experience
Date d’expiration : mar., 09 août 2022
Radisson Blu Niamey Hotel & Convention Center
Détendez-vous au cœur de la capitale nigérienne au Radisson Blu Hotel & Conference Center, Niamey. Notre hôtel est situé sur le boulevard de la République, l’un des endroits les plus sûrs et les plus estimés de la ville, à proximité du Palais des Congrès, de l’ancien palais présidentiel et des ambassades internationales. Dormez profondément dans l’une de nos 189 chambres modernes conçues dans un souci de confort et de style. Profitez de la nourriture et des boissons proposées dans l’un de nos trois espaces de restauration élégants, y compris les vues fascinantes du Zaxi Rooftop Lounge & Bar. Notre spa, centre de santé et de beauté ultramoderne est dédié à votre bien-être et à votre remise en forme, comprenant une piscine, un hammam turc et un sauna. Faites des affaires dans nos salles de réunions et d’événements de premier ordre totalisant 2 800 mètres carrés.
Nous recherchons un superviseur de salle à manger (superviseur IRD):
RÉSUMÉ DE LA POSITION:
Aider à l’organisation, à la gestion et à l’administration et à tous les aspects opérationnels du service de restauration en chambre. Maintenir des produits et des niveaux de service de haute qualité.
On s’attend à ce qu’il commercialise des idées pour promouvoir les affaires, réduire le roulement du personnel ; maintenir les budgets de revenus et de masse salariale ; et atteindre la productivité budgétée tout en maintenant une qualité constamment élevée.
Description de l’emploi:
Tâches et responsabilité du superviseur IRD :
Superviser tous les aspects du fonctionnement quotidien du service de chambre de l’hôtel.
- Superviser tout le personnel du Room Service.
- Répondre aux plaintes des clients en temps opportun.
- Travailler avec d’autres responsables F&B et les tenir informés des problèmes F&B à mesure qu’ils surviennent.
- Organiser quotidiennement toute la documentation relative au travail posté, y compris les rapports préalables au poste, les sujets de formation quotidiens, le plan d’étage du poste, les demandes de boissons, de nourriture et d’articles divers et gérer la main-d’œuvre au quotidien via le système de gestion du temps.
- S’assurer que tout le personnel respecte toutes les normes de service établies grâce à des systèmes de formation continue et récurrente
- Surveiller et tester les compétences du personnel en matière de service, recycler et renforcer quotidiennement toutes les normes relatives à la nourriture, à la qualité et aux détails du service. Fournir des commentaires et des évaluations si nécessaire.
- Coordonner et contrôler toutes les phases de Prévention des Pertes dans le fonctionnement du Room Service.
- S’assurer de la conformité avec les SOP des repas en chambre.
- Surveiller et superviser le rayon mini-bar.
- Assurer une communication efficace entre chaque quart de travail.
- Superviser la zone de service aux chambres afin d’attirer, retenir et motiver les employés.
- Garantir un niveau optimal de service, de qualité et d’hospitalité aux clients.
- Revoir régulièrement le nombre de maisons, les prévisions et la liste VIP et maintenir la confidentialité de l’hôtel et de ses clients
- Assurez-vous que tout le personnel respecte toutes les normes de service établies.
- Surveiller et maintenir la propreté des zones de restauration en chambre et des zones de travail
- Doit être capable de communiquer efficacement à la fois verbalement et par écrit, avec tous les niveaux d’employés et d’invités, de manière attentive, amicale, courtoise et axée sur le service.
- Doit être efficace pour écouter, comprendre et clarifier les préoccupations soulevées par les employés et les invités.
Conditions:
- Parler anglais et français est un très gros plus
- La connaissance des systèmes F&B est obligatoire
- Une expérience en tant que superviseur ou gestionnaire de service de chambre dans un hôtel 5 étoiles est nécessaire
- Travailler dans un environnement de travail très occupé avec plus de service de chambre sera une valeur ajoutée
- Être positif et esprit d’équipe est la clé
Poste 3 : Chef cuisinier asiatique
Salaire : À discuter
Programme : À temps plein
Expérience : Minimum 7 years of experience
Date d’expiration : jeu., 25 août 2022
