Les représentations diplomatiques de la France sont dues à ses missions diplomatiques. Avec ses 160 ambassades, la France dispose du troisième réseau d’ambassades et de consulats au monde après les États-Unis (168 ambassades bilatérales) et la Chine (164 ambassades). Elle précède le Royaume-Uni (148) et l’Allemagne (145).
APPEL A CANDIDATURES
L’AMBASSADE DE FRANCE AU CONGO RECRUTE :
POSTE 1 : UN(E) CHEF(FE) DE CUISINE
LA PRISE DE FONCTION EST PREVUE A PARTIR DU 23 FEVRIER 2026
Activités et responsabilités
• Conception des menus
• Préparation des petits déjeuners, déjeuners et dîners
• Réalisation des repas et cocktails pour les réceptions
• Dressage des plats et mise en valeur des présentations
• Gestion des approvisionnements
• Réception et contrôle des marchandises
• Entretien des locaux et des équipements
• Etablissement des bons d’économat
Compétences requises Savoir-faire :
• Cuisine française, africaine et internationale
• Capacité à réaliser des repas et cocktails pour environ 200 personnes
• Maîtrise des méthodes HACCP, sécurité relative à la manipulation des produits frais (fruits, légumes)
• Maîtrise des techniques culinaires
• Maîtrise des quantités
Savoir-être :
• Sens de l’organisation
• Capacité d’adaptation
• Gestion du stress
• Ponctualité, fiabilité et esprit d’équipe
• Capacité à travailler sous pression lors des événements officiels
Connaissances :
• Connaissances des techniques des règles de conservation, de conditionnement, de reconditionnement et d’assemblage des aliments
• Connaissances en diététique
Profil recherché
• Plusieurs années d’expérience dans la restauration
• Une expérience en environnement institutionnel ou diplomatique constitue un atout
Conditions particulières d’exercice
• Horaires variables en fonction des événements (soirées, week-ends, jours fériés)
• Activité liée au calendrier protocolaire et aux obligations de représentation
• Obligation de confidentialité
Ce poste, sous le statut de droit local, sera rémunéré selon le niveau 3 du cadre salarial en vigueur à l’Ambassade.
CONTRAT : poste à temps plein, 40 heures hebdomadaires
Droit applicable : législation congolaise du travail
Horaires de travail : 8 h 00 à 16 h 00 du lundi au vendredi, travail possible le week-end et heures supplémentaires régulières
Date de recrutement : à partir du 23 février 2026
PROCEDURE DE RECRUTEMENT :
Le dossier sera constitué impérativement d’une lettre de motivation, d’un curriculum vitae, des attestations de travail antérieures et du NIU.
Le NIU (Numéro d’Identification Unique) est indispensable. En l’absence de ce document obligatoire au Congo, la candidature sera rejetée.
Ces documents seront remis sous enveloppe fermée, portant la mention « Recrutement Chef de cuisine » à la guérite de l’Ambassade de France, rue Alfassa, Brazzaville, jusqu’au lundi 16 février 2026 à 17h00, délai de rigueur.
Les plis qui parviendraient au-delà de ce délai seront rejetés.
Pour plus d’informations sur cet appel à candidatures, contacter l’Ambassade de France par courriel à l’adresse [email protected].
NB : Seules les personnes sélectionnées par rapport à leur dossier seront contactées.
POSTE 2 : UN SERVEUR /UNE SERVEUSE
LA PRISE DE FONCTION EST PREVUE LE 1er mars 2026 A BRAZZAVILLE.
Intitulé du poste : Serveur / Serveuse à la Résidence de France
Lieu d’affectation : Résidence de France – Brazzaville – Congo
Autorité hiérarchique : Sous l’autorité directe de l’Ambassadrice de France au Congo et de l’intendant de la résidence
Mission principale :
Le serveur assure le service lors des réceptions officielles, déjeuners, dîners et événements organisés à la Résidence de France. Il contribue à la qualité de l’accueil, au respect du protocole et à l’image de la France.
Activités et responsabilités
1. Service et accueil
• Assurer le service en salle lors des réceptions officielles, cocktails, déjeuners et dîners
• Accueillir les invités avec courtoisie et discrétion
• Servir les boissons et les plats dans le respect des usages et du protocole
• Veiller au bon déroulement du service tout au long de l’événement
2. Préparation et mise en place
• Préparer les salles de réception (dressage des tables, disposition du mobilier, nappage, verrerie, vaisselle)
• Vérifier la propreté et la conformité du matériel avant chaque événement
• Participer à la préparation des buffets et espaces de réception
3. Entretien et rangement
• Assurer le débarrassage et le rangement après les événements
• Nettoyer et entretenir la vaisselle, les équipements et les espaces utilisés
• Veiller au bon état du matériel et signaler toute anomalie
• Assurer l’entretien des locaux privés
4. Respect des règles
• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité
• Respecter les consignes de confidentialité liées au cadre diplomatique
• Observer une discrétion absolue sur les personnes reçues et les événements organisés
Compétences requises
Savoir-faire
• Maîtrise des techniques de service en salle
• Connaissance des règles de base du protocole et du service officiel
• Capacité à travailler lors d’événements ponctuels, parfois en soirée ou le week-end
Savoir-être
• Présentation irréprochable
• Politesse, discrétion et sens de la réserve
• Ponctualité, fiabilité et esprit d’équipe
• Capacité à travailler sous pression lors des événements officiels
Profil recherché
• Expérience souhaitée dans la restauration, l’hôtellerie ou le service de réception
• Une expérience en environnement institutionnel ou diplomatique constitue un atout
• Bonne compréhension des consignes en français
Conditions particulières d’exercice
• Horaires variables en fonction des événements (soirées, week-ends, jours fériés)
• Activité liée au calendrier protocolaire et aux obligations de représentation
• Obligation de confidentialité
Ce poste, sous le statut de droit local, sera rémunéré selon le niveau 2 du cadre salarial en vigueur à l’Ambassade.
CONTRAT : CDD de 1 an renouvelable, poste à temps plein, 40 heures hebdomadaires
Droit applicable : législation congolaise du travail
Horaires de travail : 8 h 00 à 16 h 00 du lundi au vendredi, travail possible le week-end et heures supplémentaires régulières
Date de recrutement : le 1er mars 2026
PROCEDURE DE RECRUTEMENT :
Le dossier sera constitué d’une lettre de motivation, d’un curriculum vitae, des attestations de travail antérieures et du NIU.
Le NIU (Numéro d’Identification Unique) est indispensable. En l’absence de ce document obligatoire au Congo, la candidature sera rejetée.
Ces documents seront remis sous enveloppe fermée, portant la mention « Recrutement Serveur » à la guérite de l’Ambassade de France, rue Alfassa à Brazzaville, jusqu’au lundi 16 février 2026 à 17h00, délai de rigueur.
Les plis qui parviendraient au-delà de ce délai seront rejetés. Pour plus d’informations sur cet appel à candidatures, contacter l’Ambassade de France par courriel à l’adresse [email protected].
NB : Seules les personnes sélectionnées par rapport à leur dossier seront contactées.
