Nestlé SA est une multinationale suisse de l’alimentation et des boissons dont le siège social est à Vevey, en Suisse. C’est la plus grande entreprise alimentaire au monde en termes de chiffre d’affaires.
Spécialiste sensoriel
Résumé du poste :
- Rejoindre Nestlé, c’est intégrer la plus grande entreprise agroalimentaire au monde. Nous sommes avant tout une entreprise humaine, animée par notre mission : améliorer la qualité de vie et contribuer à un avenir plus sain.
- Nestlé Nigeria cherche actuellement à embaucher un spécialiste sensoriel d’usine, dont les responsabilités incluent la gestion des activités sensorielles, du personnel et des installations de l’usine en garantissant une mise en œuvre sensorielle appropriée dans tous les aspects de la gestion de la qualité.
Une journée dans la vie d’un spécialiste sensoriel…
Met en œuvre le programme sensoriel de l’usine :
- S’assure que l’évaluation sensorielle des matières premières, des produits semi-finis et des produits finis en usine, c’est-à-dire au laboratoire sensoriel et au laboratoire en ligne, est conforme aux normes ou directives en vigueur.
- S’assurer que toutes les spécifications pertinentes et actuelles des produits et des emballages pour les matières premières, les produits semi-finis et les produits finis sont disponibles lors des séances de dégustation.
- Fournir un rapport mensuel sur les activités sensorielles dans les laboratoires en ligne de l’usine et partager le rapport avec le responsable de l’assurance qualité.
- Effectuer des tests de qualité trimestriels pour toutes les catégories de produits et communiquer le rapport au bureau QA CWAR et aux autres parties concernées telles que le département AG et le département Emballage si nécessaire.
- Gère les réclamations des consommateurs et des professionnels pour toutes les catégories de produits d’usine, depuis la réception de la réclamation jusqu’à l’enquête et la fourniture de commentaires au CES.
- Communiquer la tendance de la plainte.
- Organiser une réunion d’alignement mensuelle avec l’équipe CES sur le nombre total de plaintes enregistrées.
Assurez-vous que les performances des panélistes sont surveillées :
- Effectuer fréquemment des tests de pointe.
- Préparez et partagez le rapport de performance des panélistes avec les panélistes.
- Gardez le panéliste motivé.
Organise le recrutement et le maintien du ou des panels sensoriels de l’usine :
- Sélection des nouveaux panélistes.
- Formation de nouveaux panélistes en fonction de la catégorie de produits et des spécifications des produits.
- Formation des panélistes existants sur les produits nouvellement introduits.
Fournir un support pour d’autres fonctions telles que le groupe d’applications et le packaging :
- Organiser un test de triangle et de profilage et partager le rapport dans la prise de décision.
- Organiser des tests pour l’essai d’emballage et fournir le rapport pour soutenir la prise de décision.
- Gérez des exemples de scénarios de marché et partagez le rapport.
Qu’est-ce qui vous fera réussir ?
- HND / B.Sc. en biochimie, microbiologie, chimie, science alimentaire ou cours scientifiques connexes.
- Au moins 3 ans d’expérience post-NYSC dans le même domaine
- Connaissances scientifiques et statistiques de base
- A démontré sa compétence dans un domaine similaire.
- Connaissance pratique des méthodologies sensorielles (c’est-à-dire différents tests et tests d’assurance qualité)
- Connaissance pratique des ordinateurs ; idéalement, connaissance de logiciels dédiés à l’acquisition de données sensorielles.
