ONOMO Hotels, le plus grand groupe hôtelier africain, exploite 22 hôtels dans 13 pays : Sénégal, Côte d’Ivoire, Gabon, Mali, Togo, Afrique du Sud, Guinée-Conakry, Rwanda, Maroc, Cameroun, Tanzanie, Mozambique et Ouganda.
Poste 1: Responsable Régional F&B
Êtes-vous un professionnel de l’alimentation et des boissons dynamique et passionné avec un flair pour organiser des expériences exceptionnelles ? Rejoignez la première marque d’hôtellerie lifestyle en Afrique en tant que Directeur Régional Food & Beverage (F&B) et faire partie d’une équipe qui redéfinit le monde de l’hôtellerie moderne.
Principales responsabilités:
- Supervisez les opérations de restauration dans plusieurs établissements de la région qui vous est attribuée, en veillant à ce que chaque établissement respecte les normes de notre marque et offre une expérience exceptionnelle aux clients.
- Diriger et encadrer les équipes F&B pour assurer un service de premier ordre, la qualité des produits et l’efficacité opérationnelle.
- Collaborer avec les équipes culinaires pour créer des menus innovants et inspirés des saisons qui s’alignent sur la philosophie de vie de notre marque.
- Surveillez et gérez les budgets, le P&L, les stocks et le contrôle global des coûts tout en assurant la rentabilité et la durabilité.
- Élaborer et mettre en œuvre des programmes de formation pour le personnel afin d’assurer l’uniformité et l’excellence du service et des opérations.
- Analysez les commentaires des clients et les données financières pour identifier les domaines à améliorer et les opportunités de croissance.
- Favorisez des relations solides avec les fournisseurs pour garantir un approvisionnement en produits de haute qualité et des prix compétitifs.
- Stimulez les efforts de marketing et de promotion pour augmenter la visibilité F&B et créer des expériences mémorables pour les clients.
- Assurer le respect des normes de santé et de sécurité, y compris l’assainissement et la sécurité au travail.
Exigences:
- Expérience avérée dans un rôle de direction de la restauration et des boissons, idéalement dans un cadre hôtelier de style de vie.
- Solides compétences en leadership, en communication et en relations interpersonnelles, ainsi qu’une capacité démontrée à gérer et à motiver des équipes diversifiées.
- Une passion pour les tendances en matière de nourriture et de boissons, et la capacité de créer des offres passionnantes qui trouvent un écho auprès des voyageurs modernes.
- Bon sens des finances avec expérience de la budgétisation, des prévisions et du contrôle des coûts.
- Capacité à travailler en collaboration avec des équipes interfonctionnelles et des cadres supérieurs.
- Solides compétences organisationnelles et capacité de gérer plusieurs emplacements et priorités.
- Un sens aigu du détail et un engagement à offrir une expérience client de haute qualité.
Si vous êtes prêt à passer à l’étape suivante de votre carrière et à contribuer à façonner l’avenir de la restauration dans l’hôtellerie de style de vie, nous voulons vous entendre !
Poste 2: ONOMO Abuja recrute dans tous les départements
Dans le cadre de son ouverture prochaine à Abuja (Nigeria), ONOMO recrute dans tous les départements.
Avec plus de 20 hôtels répartis dans 15 pays, ONOMO est le leader de l’hôtellerie lifestyle en Afrique.
Si vous êtes un passionné de l’hôtellerie, ambitieux et prêt à saisir une partie de cette opportunité unique qu’est la construction d’ONOMO en Afrique, venez nous rejoindre !
Nous embauchons des gestionnaires pour tous nos départements :
- F&B
- Cuisine
- Service de clientèle
- Ménage
- IL
- Entretien et réparation.
