Chacun mérite d’avoir la possibilité de construire un avenir meilleur. Cette idée simple est au cœur de l’action de TechnoServe à travers le monde depuis plus de 50 ans. TechnoServe est un pionnier dans l’exploitation du pouvoir des entreprises et des marchés pour créer des solutions durables pour sortir de la pauvreté.
POSTE 1 : Coordonnateur qualité du centre de collecte du lait (MCC)
Les communautés à faibles revenus dans lesquelles nous intervenons regorgent d’entrepreneurs. Leurs petites exploitations agricoles et leurs entreprises sont essentielles au développement économique. Mais elles sont confrontées à de nombreux défis : faible niveau d’alphabétisation, manque d’accès à l’emploi et aux marchés, dynamiques politiques imprévisibles et, de plus en plus, effets du changement climatique. Pour de nombreuses femmes et jeunes, les défis sont encore plus redoutables. Grâce à l’équipe de TechnoServe, des personnes du monde entier sortent de la pauvreté. Les résultats sont remarquables : lorsque les revenus augmentent et que les conditions de vie des familles s’améliorent, elles peuvent accéder à des soins de santé et à une éducation auparavant inaccessibles. Des communautés, voire des pays entiers, s’en trouvent améliorés.
Résumé du poste :
Le coordinateur qualité du centre de collecte de lait supervisera la collecte de lait de haute qualité auprès des fournisseurs de lait. Il/elle sera responsable des objectifs de qualité du centre et veillera à ce que les processus soient conformes aux principes et politiques de santé et de sécurité du donneur.
Aperçu du programme/de la pratique/du département :
Le projet Building Precision Dairy Models in Nigeria (BuPreDMiN) de TechnoServe vise à construire une chaîne de valeur laitière locale de précision, durable et productive au Nigeria dans un délai de 4 ans, de manière à augmenter les revenus, la résilience et l’empreinte carbone des producteurs laitiers au Nigeria.
Fonctions et responsabilités principales
- S’assurer que le lait reçu des mini-fermes et des petits producteurs laitiers répond aux normes de qualité du lait spécifiées par le transformateur.
- Documentez les données de collecte quotidiennes, c’est-à-dire le volume de lait fourni par l’éleveur/entrepreneur, les résultats des tests, etc., dans l’application numérique fournie.
- Surveiller, documenter et signaler la conformité aux bonnes pratiques de laboratoire à l’étage de réception du lait.
- Responsable de s’assurer que tous les processus et procédures de contrôle de la qualité sont suivis à tout moment lors de la réception du lait dans les réservoirs de lait en vrac et de sa libération pour la production de produits de bonne qualité.
- Effectuer des contrôles de qualité et des analyses de routine sur tout le lait fourni pour confirmer la conformité aux normes établies.
- Maintenir toutes les surfaces de travail, l’équipement, les chariots, les plateaux, les tubes à essai, les pipettes, etc. propres avant et après la réception ou la distribution du lait frais.
- Surveillez l’efficacité des réfrigérateurs, des refroidisseurs, des réservoirs de lait en vrac, etc. en vous assurant qu’ils sont toujours propres et fonctionnent de manière optimale.
- Surveiller le chargement de lait frais de bonne qualité dans les véhicules de livraison.
- Assurez-vous que tout le personnel du centre de collecte de lait adhère à tous les codes d’hygiène personnelle.
- Exécuter toute autre tâche qui pourrait être assignée par le directeur du MCC.
Qualifications de base :
- Un baccalauréat dans un domaine pertinent, comme la science et la technologie alimentaires, la biotechnologie ou la biochimie.
- Au moins 1 an d’expérience après le NYSC dans un environnement de transformation alimentaire.
Qualifications préférées
- Expérience dans la tenue à jour des manuels de sécurité alimentaire et de qualité opérationnelle, ainsi que des procédures pertinentes
- Capacité à mettre en œuvre et à surveiller tous les programmes de qualité et de sécurité alimentaire, y compris HACCP, les bonnes pratiques de laboratoire, le nettoyage et l’assainissement, l’échantillonnage environnemental et la lutte antiparasitaire
- A démontré une connaissance des initiatives d’assurance qualité pour garantir que tous les fournisseurs de lait frais répondent aux spécifications de l’organisation de manière cohérente
- Capacité à former les producteurs laitiers, les autres vendeurs de lait, les manutentionnaires et les membres de l’équipe concernés sur les normes de qualité du lait.
Langues requises : Maîtrise de l’anglais et du yoruba
Voyages : 5 %
Connaissances, compétences et aptitudes :
- La certification HAACP est souhaitable
- Capacité à impliquer les inspecteurs réglementaires et les autres parties prenantes concernées
- Doit avoir de solides compétences interpersonnelles
- Compétences avérées avec les logiciels Microsoft Office (Excel, Word, PowerPoint) et Google Workspace.
