Les représentations diplomatiques de la France sont dues à ses missions diplomatiques. Avec ses 160 ambassades, la France dispose du troisième réseau d’ambassades et de consulats au monde après les États-Unis (168 ambassades bilatérales) et la Chine (164 ambassades). Elle précède le Royaume-Uni (148) et l’Allemagne (145).
Intitulé actuel du poste : SERVEUR – MAITRE D’HOTEL
Service : Résidence de France
Supérieur hiérarchique direct : INTENDANT DE LA RESIDENCE
Niveau et échelon de rémunération de l’agent : NIVEAU 3 DE LA GRILLE SALARIALE
Travail à temps plein (régime horaire de 40h/semaine) pour un salaire mensuel brut de 340 383 FCFA
Poste à pourvoir dès que possible – CDD d’un an avec possibilité de reconduite puis de CDI
Définition synthétique :
Assurer sous la supervision du maître d’hôtel principal et de l’intendant, le service pour les réceptions officielles et privées
de l’ambassadeur et de sa famille. Assurer l’entretien des intérieurs, des salons de la résidence de France.
Détail des activités principales
Réaliser les services pour les réceptions officielles (petits déjeuners, déjeuners, dîners, cocktails etc) et privés de l’ambassadeur et de sa famille – Entretien quotidien des intérieurs- des salons de la résidence de France :
Dressage de table – Mise en place de la vaisselle
Entretien de l’argenterie et de vaisselle spécifique.
Nettoyage des locaux/des salons de la résidence et des offices : sol, fenêtres, mobiliers, appartement privé de l’ambassadeur
Réalisation d’un service de table pour les déjeuners, diners et petits déjeuners officiels
Réalisation d’un service de cocktail et de buffet
Participation à la réalisation de décorations florales pour les tables et les salons.
Rendre compte à l’intendant
Assurer ponctuellement, toute tâche annexe, nécessaire au bon fonctionnement de la Résidence.
Compétences requises
Connaissances /Formations et/ou expériences professionnelles souhaitables
Expérience dans le service au sein d’une ambassade ou d’une institution comparable et/ou une expérience au sein d’un restaurant haut de gamme.
Formation au sein d’une école d’hôtellerie-restauration
Connaissance des règles d’hygiène – Connaissances du dressage de table, de l’entretien de vaisselles fragiles et spécifiques : argenterie- Sèvres – Connaissance des produits et techniques d’entretien.
Connaissances en œnologie et mixologie
Langues requises
Bonne maîtrise du français, de la langue locale à l’oral comme à l’écrit
La connaissance de toute autre langue étrangère est un atout
Connaissances informatiques – logiciels
Maîtrise de l’utilisation d’une boîte mail et des outils bureautiques
Qualités requises Discrétion – capacité à travailler en équipe – Respect des consignes
Rigueur et précision – Respect des horaires – sens de l’organisation et réactivité
Contraintes particulières d’exercice (astreintes, horaires décalés etc.)
Horaires flexibles notamment le soir en semaine et parfois des nécessités de travailler les week-ends en fonction des
besoins. Assurer l’intérim des membres de l’équipe en leur absence. Assurer ponctuellement des tâches annexes en tant que de besoin.
Conditions d’emploi
Régime de congés : 2 jours par mois
Prime de transport en fonction du lieu d’habitation (plus de 3 km de l’Ambassade) : 20.800 XOF/mois
Possibilité de logement sur place
Modalités de dépôt de candidature
Date limite de réception des candidatures : le 26 mars 2023, délai de rigueur. Aucune candidature reçue après cette date ne sera examinée.
Envoi dans un courriel rédigé selon un format professionnel d’un CV + lettre de motivation en français au format PDF à l’adresse suivante : [email protected] . Seuls les dossiers complets, respectant toutes les consignes seront étudiés.
Situation régulière et permis de travail sur le territoire sénégalais obligatoire.
