Les représentations diplomatiques de la France sont dues à ses missions diplomatiques. Avec ses 160 ambassades, la France dispose du troisième réseau d’ambassades et de consulats au monde après les États-Unis (168 ambassades bilatérales) et la Chine (164 ambassades). Elle précède le Royaume-Uni (148) et l’Allemagne (145).
Description synthétique du poste
1.Vous organiserez et gérerez les ressources et les moyens logistiques de la Résidence de France : achats, relations avec les fournisseurs, supervision des travaux, tenue des inventaires, supervision et gestion du programme de travail du personnel de la Résidence ;
2.Vous assurerez la conception et la préparation des repas dans le respect des procédures, conditions d’hygiène et de sécurité, règles et règlements de la Résidence ;
3.Vous organiserez et assurerez l’accueil des hôtes de la Résidence et veiller aux conditions d’hébergement ;
4.Vous assurerez la maintenance et l’entretien de la Résidence, de son parc et de ses berges lagunaires en lien avec le Secrétariat général de l’ambassade.
Activités principales
Sous l’autorité du chef de poste :
1/ management et animation de l’équipe de la Résidence de France (serveurs, cuisinier, blanchisseur, jardiniers) :
-organisation des équipes, des permanences, encadrement quotidien, formation, diffusion des bonnes pratiques ;
2/ organisation de réceptions et de manifestations sur le périmètre de la Résidence de France :
– contrôle de la qualité de la production et de sa conformité aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ; – suivi du protocole (en lien avec la secrétaire du chef de poste) et du bon déroulement des manifestations ;
– organisation de l’hébergement et de l’accueil des hôtes ;
3/ recensement et suivi des moyens disponibles à la Résidence de France et optimisation de leur allocation en fonction des nécessités :
– assurer le suivi de la cave de la Résidence de France en liaison avec le Secrétariat général d’Ambassade ; – identification des fournisseurs les plus performants : référencement, mise en place de « conventions » et d’accords afin d’optimiser les relations client/fournisseur.
Diplômes ou expérience professionnelle recommandée pour exercer les fonctions
Diplôme d’hôtellerie ou de restauration. Expérience professionnelle probante (précédentes fonctions similaires dans une représentation à l’étranger ou dans un établissement de haut niveau).
La connaissance ou la maîtrise d’une langue locale constituerait un atout. La connaissance de la région également.
Compétences
Aucune donnée renseignée.
