L’Alliance pour l’action médicale internationale (ALIMA) est une organisation médicale internationale, fondée en 2009. ALIMA a pour objectif de fournir des soins de santé de haute qualité en situation d’urgence ou de catastrophe sanitaire et d’améliorer la pratique de la médecine humanitaire en développant des projets innovants liés à la recherche médicale.
Cuisiner
MISSION ET ACTIVITÉS PRINCIPALES
Préparer les repas du personnel d’ALIMA en respectant les normes d’hygiène et les règles de sécurité afin de garantir leurs besoins nutritionnels. Nettoyer la cuisine et la salle à manger en respectant les normes d’hygiène afin de les maintenir en bon état
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MISSION ET PRINCIPALES ACTIVITÉS
- Préparer les repas du personnel
- Respectez en permanence toutes les normes d’hygiène et les règles de sécurité.
- Gérez vos stocks alimentaires afin de pouvoir demander tout ce dont vous avez besoin en temps voulu, préparez une liste de courses et effectuez les achats nécessaires.
- Veillez à ce que les repas soient servis à l’heure.
- Le cas échéant, mettez la table avant chaque repas et débarrassez-la après chaque repas.
- Veillez à la propreté de toutes les installations, ustensiles et équipements.
- En tant que cuisinier(ère) domestique, assurez-vous de fournir de l’eau potable pendant la journée et lorsqu’il/elle s’absente : nettoyage, remplissage du filtre et des bouteilles vides, changement des piles si nécessaire.
- Prenez soin de tout le matériel fourni.
- Soyez toujours disponible pendant votre service pour répondre aux demandes du personnel.
- Tenez un inventaire des ustensiles et équipements de cuisine ALIMA, c’est-à-dire assiettes, verres, couverts, ustensiles de cuisine, etc., et assurez-vous de leur intégrité.
- Signalez toute information importante (perte, vol, dommages, détérioration, incident, etc.) à votre supérieur.
- À votre arrivée, préparez de l’eau chaude pour le thé/café et remplissez le réservoir d’eau potable.
- Maintenez tous les ustensiles de cuisine et la zone de cuisine en bon état avant et après la cuisson.
Vous devez satisfaire aux exigences suivantes :
Éducation
- L’alphabétisation est essentielle, les cours de cuisine sont souhaitables.
Expérience
- Une expérience préalable est souhaitable, de préférence en tant que cuisinier dans un hôtel.
Langues
- La maîtrise de la langue locale est essentielle. La connaissance de l’anglais et du haoussa, langues de la mission, est souhaitable.
Méthode d’application
Intéressé(e) et qualifié(e) ? Rendez-vous sur le site de l’Alliance pour l’action médicale internationale (ALIMA) via forms.gle pour déposer votre candidature.
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