La société hôtelière internationale IBIS recrute pour ce poste (31 Août 2023)

Devoirs et responsabilités
Relations clients :

• Assure la satisfaction des clients dans la zone sous sa responsabilité
• Offre un accueil convivial et personnalisé aux clients
• Offre un service attentif aux clients, s’adaptant à toutes les contraintes
• Tenir compte des éventuelles remarques des invités et assurer le suivi
• Veiller au respect des engagements de la marque
• Véhicule l’image de l’hôtel.

Techniques Professionnelles / Production :

• Participe à la coordination des opérations de service :
• Organise et supervise le travail des commis de cuisine, apprentis et stagiaires
• Effectue et supervise les tâches suivantes :
• aménagement du point de vente et des zones de préparation
• nettoyer et ranger le restaurant et les zones de préparation avant et après la fermeture
• Avant chaque quart de travail, se renseigner sur la composition des plats et les éventuelles pénuries
• Organise le travail et adapte les horaires et les comportements relationnels aux fluctuations du nombre et du type de clientèle
• S’assure que le matériel utilisé reste en bon état

Commercial / Ventes :

• Propose des suggestions, des conseils aux clients et vend les différents services disponibles
• Augmente les revenus du point de vente grâce à des techniques de vente supplémentaires
• Contribue à accroître la fidélité des clients grâce à la qualité du service

Gestion et administration :

• S’implique activement dans l’atteinte des objectifs du département :
  • En respectant les procédures et audits internes applicables dans l’hôtel
  • En augmentant les ventes
• Respecte les procédures de facturation et d’opérations de trésorerie
• Aide à gérer la vaisselle et les appareils électroménagers en évitant les casses
• Peut être appelé à aider avec les inventaires, à vérifier les livraisons et à stocker les produits alimentaires

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement

• Veiller à ce que le lieu de travail reste propre et bien rangé et à la sécurité des biens consommables en respectant toujours la réglementation HACCP
• Respecte les consignes et consignes de sécurité du matériel utilisé
• Applique les règles de sécurité de l’hôtel (en cas d’incendie etc.)
• Respecte les engagements de l’hôtel envers la « Charte Environnement » (économies d’énergie, recyclage, tri des déchets etc.).

Compétences/qualifications requises

• HND/ BSc / OND en gestion hôtelière ou dans tout domaine connexe
• Diplôme ou/et certificat dans la catégorie Alimentation et boissons dans le domaine connexe
• Minimum de 2 à 3 ans d’expérience professionnelle en tant que membre d’une équipe de restauration (serveur/serveuse et caissière)
• Maîtrise des compétences en communication et en mathématiques
• Capacité à travailler en équipe et à superviser les subordonnés
• Compétences de prise de décision rapide
• Orienté client, extraverti et soucieux du service
• Maîtrise de l’utilisation de micros et d’autres programmes d’application
• Honnêteté et fidélité
• Compétences motivationnelles et interpersonnelles.
  

  Membre de l’équipe de réception III

• Devoirs et responsabilités
  Relations clients :

  • Accueille les voyageurs dès leur arrivée avec beaucoup de soin et d’attention
  • Aide à fidéliser la clientèle en établissant des relations amicales et personnalisées
  • S’assure que les démarches administratives ne prennent jamais le pas sur les relations clients
  • Anticipe les besoins des clients et les prend en considération
  • Gère toutes les plaintes et/ou remarques des clients ; apporte une réponse dans les plus brefs délais, en respectant le CONTRAT IBIS 15 MINUTES
  • A une attitude impeccable qui véhicule l’image de la marque et de l’hôtel

  Techniques Professionnelles / Production :

  • Effectue toutes les tâches liées à l’arrivée et au départ du client dans le respect des procédures internes
  • Informe les clients des conditions ou formalités particulières lors du séjour, ainsi que des services proposés par l’hôtel.
  • Gère les appels téléphoniques
  • Transmet les informations nécessaires aux autres services (personnel d’étage, technique, etc.) et aux autres membres de l’équipe de réception
  • S’assure que tous les documents, produits et provisions nécessaires au service et/ou aux invités sont disponibles et à jour
  • Gère les réservations.

  Commercial / Ventes :

  • Fait la promotion de la gamme de services offerts par l’hôtel pour augmenter les ventes
  • Applique et soutient activement la politique tarifaire de l’hôtel afin d’augmenter le REVPAR (Revenu par Chambre disponible)
  • Valorise la marque et/ou le programme de fidélité du Groupe en adaptant l’argumentaire de vente aux besoins du client
  • Favorise les synergies au sein du marché en appliquant la politique de coordination inter-hôtels. Conseille les clients sur d’éventuels voyages dans d’autres hôtels Accor.

  Gestion et administration :

  • Respecte les procédures concernant la facturation et les opérations de trésorerie
  • Gère la trésorerie sous sa responsabilité
  • Peut être amené à préparer et envoyer des factures de rappel aux débiteurs
  • Prépare certaines informations comptables et statistiques à destination de l’Adjoint ou du Directeur Général.

  Hygiène / Sécurité des Personnes / Environnement :

  • S’assure que le lieu de travail reste propre et bien rangé
  • Connaît et applique les règles de sécurité de l’hôtel (en cas d’incendie etc.)
  • Assure la sécurité des personnes et des biens au sein de l’hôtel

   

   

   

   

   

   

  Compétences/qualifications requises

  • Diplôme OND / HND / BSc en gestion de l’hôtellerie et de la restauration, tourisme, communication de masse ou dans tout autre domaine connexe.
  • Minimum de 2 ans d’expérience professionnelle dans ce poste dans un hôtel ou une organisation hôtelière réputée
  • Bonnes compétences/étiquette téléphoniques
  • Maîtrise de l’utilisation d’Internet, de l’ordinateur et d’Opera
  • Bonnes compétences interpersonnelles, orienté client et souci du service
  • Capacité à travailler en équipe
  • Bonne présentation et compétences orales confiantes
  • Bonne capacité d’écoute et capacité d’anticipation
  • Excellentes compétences en vente.

     

    Méthode d’application

     

    Les candidats intéressés et qualifiés doivent envoyer leur CV à :  [email protected] en utilisant le titre du poste comme objet de l’e-mail.

    Remarque :  Seuls les candidats répondant aux critères ci-dessus et possédant une expérience préalable dans l’industrie hôtelière seront contactés. Une expérience du système MICROS est également une exigence importante.