La société hôtelière internationale IBIS recrute pour ces 02 postes (22 Avril 2024)

DEVOIRS ET RESPONSABILITÉS:

• Assister le directeur des ventes à tout moment
• Informer les clients et les invités des installations de l’hôtel et de son activité globale
• Anticiper et résoudre les problèmes des clients et établir des processus proactifs pour promouvoir la satisfaction des clients
• Coordonner toutes les activités de vente de groupes, de passage et de restauration/banquet afin de maximiser les revenus de l’hôtel
• Préparer, mettre en œuvre et compiler les données pour le plan de vente stratégique, les rapports mensuels, les objectifs annuels, le budget de vente et de marketing, les prévisions et autres rapports selon les instructions/requis.
• proactif et s’adapter grâce à la business intelligence
• Élabore de nouveaux plans et programmes et détermine l’efficacité des plans et programmes actuels
• Participe activement aux présentations de ventes, aux visites de propriétés et aux réunions clients
• Communique efficacement avec les autres départements.

COMPÉTENCES/QUALIFICATIONS

• HND/Bachelor en gestion hôtelière, gestion d’entreprise, économie, finance ou dans tout domaine connexe
• Minimum de 2 ans d’expérience en vente dans l’industrie hôtelière
• Formations ou certifications pertinentes dans un domaine connexe de la vente et du marketing
• Une solide compréhension de l’ensemble de l’activité hôtelière, de ses installations et de ses politiques
• Capacité à étudier, analyser et interpréter des activités et/ou des informations complexes afin d’améliorer de nouvelles pratiques ou de développer de nouvelles approches
• Doit avoir de solides compétences en matière de prise de décision
• Excellentes capacités de communication orale et écrite, de négociation et de manipulation
• Capacité à travailler efficacement en équipe et à prendre des initiatives
• Compétences informatiques (Word, Excel et PowerPoint), etc.

DEVOIRS ET RESPONSABILITÉS

• Offre un accueil convivial et personnalisé aux clients
• Offre un service attentionné et s’adapte aux contraintes que peuvent avoir les clients
• Tenir compte des éventuelles remarques des invités et assurer le suivi
• Établir de bonnes relations avec les clients, leur offrir des conseils et les fidéliser
• Valorise l’offre F&B
• Est attentif aux demandes des clients et les respecte
• Aide à fidéliser la clientèle grâce à un service de haute qualité
• Peut être invité à recevoir les livraisons et à vérifier les produits alimentaires
• Effectue les tâches suivantes : préparer le point de vente et les aires de préparation, accueillir les invités et assurer le service à table, nettoyer et ranger la salle à manger et les aires de préparation après la fermeture
• Avant chaque fiche de travail, se renseigner sur la composition des plats et les éventuels manques
• Organise son travail en fonction des fluctuations de fréquentation, d’événements et d’invités
•  S’assure que le matériel utilisé reste en bon état 
•  Communique et travaille en coopération étroite et constante avec la cuisine pour assurer un excellent niveau de qualité. Augmente le montant moyen facturé.
• Veiller à ce que le lieu de travail reste propre et bien rangé et à la sécurité des biens consommables en respectant toujours la réglementation HACCP
• Respecte les consignes et consignes de sécurité du ou des matériels qu’il utilise
• Applique les règles de sécurité de l’hôtel (en cas d’incendie etc.)
• Applique la réglementation sur la vente de boissons alcoolisées.

COMPÉTENCES/QUALIFICATIONS REQUISES

• OND/HND/Bachelor en gestion hôtelière ou dans tout autre domaine connexe
• Certifications ou formations professionnelles en gestion de restaurant, alimentation et boissons ou dans tout autre cours connexe
• 2-3 ans d’expérience professionnelle en tant que serveur/serveuse dans un hôtel ou un restaurant
• Bonne mémoire
• Souci du détail et de l’hygiène
• Bon relationnel et confiance en soi
• Bonnes compétences en matière de service, de vente et de négociation
• Capacité à travailler en équipe.