Ibis est une chaîne hôtelière internationale, détenue par une holding d’hôtels AccorHotels environ trois fois plus grande, cotée à la Bourse de Paris et fondée en 1967. Ibis a ouvert son premier hôtel en 1974 et en janvier 2014, la société a ouvert le 1 000e exemplaire à Surabaya, en Indonésie. Environ 400 hôtels ibis sont répartis dans toute la France.
Description de l’emploi
Fonctions et responsabilités essentielles
- Accueillir et accompagner les clients à leurs tables
- Présentez le menu et fournissez des informations détaillées lorsque cela est demandé (par exemple sur les portions, les ingrédients ou les allergies alimentaires potentielles)
- Préparez les tables en installant le linge, les couverts et les verres
- Informer les clients sur les spécialités du jour
- Proposer des recommandations de menus sur demande
- Vendez des produits supplémentaires si nécessaire
- Prenez des commandes précises de nourriture et de boissons, à l’aide d’un logiciel de commande POS, de bons de commande ou par mémorisation
- Vérifiez les pièces d’identité des clients pour vous assurer qu’ils répondent aux exigences d’âge minimum pour la consommation de boissons alcoolisées
- Vérifiez la propreté et la présentation de la vaisselle et des ustensiles de cuisine et signalez tout problème.
- Disposer les couverts et maintenir une salle à manger bien rangée
- Livrer des chèques et encaisser des factures
- Offrir un excellent service client aux clients.
Autres compétences, formation et expérience
- Excellentes compétences en communication et en organisation
- Au moins 1 an d’expérience professionnelle en tant que serveur ou serveuse dans une marque hôtelière réputée utilisant les systèmes de paiement Micros
- Très responsable et fiable
- Capacité à travailler en équipe de manière cohérente
- Un OND d’une institution reconnue mais un premier diplôme sera préférable
Qualifications
- Autres compétences, formation et expérience
- Excellentes compétences en communication et en organisation
- Au moins 1 an d’expérience professionnelle en tant que serveur ou serveuse dans une marque hôtelière réputée utilisant les systèmes de paiement Micros
- Très responsable et fiable
- Capacité à travailler en équipe de manière cohérente
- Un OND d’une institution reconnue mais un premier diplôme sera préférable.
