Ibis est une société hôtelière internationale, détenue par une société holding d’hôtels AccorHotels d’une taille environ trois fois plus grande, cotée à la Bourse de Paris et fondée en 1967. L’ibis a ouvert son hôtel fondateur en 1974 et en janvier 2014, la société a ouvert le 1 000ème exemplaire à Su Rabaya, Indonésie. Environ 400 hôtels ibis sont répartis dans toute la France et la plupart des autres sont ailleurs en Europe. Les hôtels sont généralement proches des centres-villes, des aéroports ou des gares et proposent des tarifs bas par rapport à de nombreux groupes hôteliers mondiaux de taille comparable.
Description de l’emploi
- Le responsable des achats reçoit, stocke et distribue les fournitures et l’équipement pour les opérations quotidiennes de l’hôtel. Travailler en étroite collaboration avec le service des achats, assurer la propreté de toutes les zones de travail, en gardant les zones de stockage et de réception propres et bien rangées en tout temps.
- Il vérifie également que toutes les fournitures et marchandises reçues sont répertoriées sur les réquisitions/commandes et les challans de livraison, les factures sont contrôlées et classées dans le dossier approprié.
- Tient à jour le stock nominal, l’inventaire et les registres de stock chaque mois et compile les registres des dépenses/consommations, etc.
Responsabilités professionnelles
Recevoir et transférer toutes les marchandises et livraisons à l’intérieur et à l’extérieur de l’hôtel au bon point de contact/zone de stockage.
Capable de suivre les normes d’émission et de réception des stocks dans la zone d’opération du magasin.
Surveiller et faire l’inventaire régulièrement pour compiler les commandes en fonction des niveaux ou des besoins.
Maintenez des registres clairs et organisés pour vous assurer que tous les rapports et factures sont classés et stockés correctement.
Surveillez les niveaux de PAR pour tous les aliments afin d’assurer des niveaux appropriés.
Responsable du stockage des aliments et boissons et du stock opérationnel.
Responsable du contrôle quotidien de l’entretien et de l’hygiène des installations de stockage.
Responsable de vérifier que toutes les marchandises sont arrivées conformément à l’achat convenu, au bon de livraison et à la quantité convenue.
Refuser l’acceptation d’articles endommagés, inacceptables ou incorrects.
Assurer la propreté de toutes les zones, en gardant les zones de stockage propres et rangées et en stricte conformité avec les règles d’hygiène.
S’assurer que toutes les réquisitions de magasin sont signées par les chefs de service concernés (HOD) et approuvées par FC/GM en fonction de la procédure d’exploitation de l’hôtel.
Assurez-vous que la quantité demandée et la quantité émise correspondent toujours.
Assurez-vous que le formulaire de demande du magasin est signé par la personne qui récupère les marchandises et entre dans le système de gestion des stocks/matériels.
Affichez toutes les factures à l’aide du MMS – Système de gestion du matériel.
Effectuer des audits d’inventaire pour déterminer les niveaux d’inventaire et les besoins.
Effectuer des audits physiques des stocks sur une base régulière selon les conseils du contrôleur financier (FC) et le décompte physique doit être mis en correspondance avec le décompte des stocks du MMS – Système de gestion du matériel.
Toute différence entre le décompte manuel et le logiciel MMS doit faire l’objet d’une enquête et les informations doivent être transmises au service financier.
Aider le commis aux comptes payables / assistant payable à découvrir tout écart de coût.
Remplir les formulaires de demande d’inventaire et de fournitures.
Étendre quotidiennement toutes les réquisitions et mettre à jour le logiciel/système de gestion des stocks.
Travailler en étroite collaboration avec les achats pour commander et recevoir des articles et des équipements.
Résoudre les problèmes de livraison des fournisseurs et superviser/suivre le processus de retour.
Assurer le suivi de la documentation des problèmes après les heures de travail en s’assurant qu’elle est conforme aux contrôles et procédures internes établis.
Adhérer à toutes les procédures de santé et de sécurité, en particulier concernant les aliments et les boissons.
Assurez-vous que l’uniforme et l’apparence personnelle sont propres et professionnels.
Parlez avec les autres en utilisant un langage clair et professionnel.
Gardez des enregistrements précis de toutes les marchandises entrantes et sortantes.
Informez le gérant/superviseur du magasin de tout niveau de stock faible.
Identifiez et signalez tout article à rotation lente pour éviter les achats excessifs.
Vérifiez et suivez l’inventaire reçu et complétez les rapports d’inventaire et les journaux.
Effectuer toute autre tâche assignée par la direction ou les superviseurs.
Conditions
HND / Baccalauréat en comptabilité, administration des affaires, économie ou dans tout autre domaine connexe
2-3 ans d’expérience dans un hôtel en tant que magasinier
Excellentes compétences en communication, en organisation et en gestion du temps
Maîtrise de l’utilisation de l’ordinateur et des programmes d’application
La connaissance de MC (Material Control System) est un atout supplémentaire
Capacité à travailler en équipe.
Rémunération
Le poste s’accompagne d’une rémunération attractive et d’avantages sociaux.
Méthode d’application
Les candidats intéressés et qualifiés doivent envoyer leur CV à: [email protected] en utilisant le titre du poste comme objet de l’e-mail.
