AFREXIMBANK – la Banque africaine d’import-export (la « Banque ») a été créée à Abuja, au Nigéria, en octobre 1993 par des gouvernements africains, des investisseurs privés et institutionnels africains, ainsi que des institutions financières et des investisseurs privés non africains, dans le but de financer, de promouvoir et de développer le commerce intra-africain et extra-africain.
Responsable de la restauration (AATC), immobilier et administration
Résumé du poste
- Le responsable de la restauration et des boissons sera responsable du bon fonctionnement et de l’expérience client dans tous les points de vente de restauration et de boissons au sein des opérations d’accueil de la Banque.
- Le rôle consiste à assurer un service de haute qualité, l’excellence opérationnelle, la gestion financière, le développement de l’équipe et le respect des normes de santé, de sécurité et d’environnement.
- Ce poste requiert un leader expérimenté avec une expérience avérée en gestion de la restauration et de l’alimentation, en particulier dans des environnements hôteliers 4 ou 5 étoiles, capable de gérer une équipe dynamique et de contribuer au succès de la marque hôtelière.
Principales responsabilités
Service / Expérience client :
- Accueillez et accueillez les invités, en garantissant une expérience fluide de l’arrivée au départ.
- Anticiper et répondre aux besoins et aux commentaires des clients.
- Résolvez rapidement les plaintes des clients lorsqu’elles sont transmises.
- Représenter la marque ONOMO de manière professionnelle et respecter les normes de satisfaction des clients.
Gestion opérationnelle :
- Superviser les opérations quotidiennes du restaurant, du bar, du service en chambre et des services de banquet.
- Assurer des niveaux de dotation en personnel et des horaires appropriés.
- Diriger les réunions d’information de l’équipe pour aligner la prestation de services sur les attentes.
- Coordonner étroitement avec les équipes de cuisine et de plonge.
- Inspecter les prises et l’équipement, en supervisant l’entretien en temps opportun.
- Gérer des événements spéciaux, notamment des séminaires et des banquets.
Gestion financière / Administration :
- Superviser l’approvisionnement et le contrôle des stocks de fournitures de restauration et de bar.
- Superviser la gestion des stocks et les rapports financiers.
- Assurez l’exactitude de la facturation, de la gestion des espèces, des remises et des promotions.
- Aider à la préparation du budget et à l’établissement de rapports pour les opérations F&B.
Management d’équipe et coordination interdépartementale :
- Recruter, former et superviser le personnel de la restauration, y compris les travailleurs occasionnels.
- Effectuer des évaluations, identifier les besoins de formation et favoriser le développement professionnel.
- Assurer une communication efficace avec les autres services (cuisine, événements, entretien ménager, RH).
Ventes et marketing :
- Fixez des objectifs de revenus mensuels et quotidiens et formez le personnel aux techniques de vente incitative.
- Stimulez la croissance des revenus grâce à des promotions et à un engagement client positif.
- Collaborer avec l’équipe de vente pour commercialiser les offres F&B.
Santé, sécurité et responsabilité environnementale :
- Effectuer des inspections de routine pour vérifier la propreté, l’hygiène et la sécurité.
- S’assurer que les espaces publics et les espaces réservés au personnel respectent les normes d’hygiène.
- Promouvoir et mettre en œuvre des pratiques respectueuses de l’environnement, notamment la conservation de l’énergie et la gestion des déchets.
- Faire respecter par le personnel les protocoles de santé, de sécurité et d’urgence.
Responsabilités en matière de conformité :
Adhérer aux politiques et procédures de la Banque, notamment :
- Manuel du personnel et code de conduite
- Lutte contre le blanchiment d’argent (LBC) et le financement du terrorisme
- Lutte contre la corruption
- Politiques relatives aux conflits d’intérêts et aux délits d’initiés
- Signalez toute activité suspecte ou non conforme au service de conformité.
- Complétez la formation/évaluation annuelle de conformité.
- Soutenir les procédures KYC et la conformité dans les relations avec les fournisseurs.
Qualifications et expérience minimales souhaitées par Afreximbank
Éducation :
- Diplôme ou diplôme en gestion hôtelière, en gestion des aliments et des boissons ou dans un domaine connexe.
Expérience souhaitées par Afreximbank :
- Au moins 10 ans d’expérience en gestion de restauration/restauration dans un hôtel 4 ou 5 étoiles.
- Leadership éprouvé, excellence du service et responsabilité financière.
- Maîtrise des systèmes POS et des outils informatiques.
Compétences:
- Parle couramment l’anglais et une langue locale.
- Solides compétences en gestion d’équipe, en communication et en service à la clientèle.
- Compétences financières pour une budgétisation et des rapports efficaces.
- Orienté vers la vente avec un sens des affaires et une discipline éthique.
Compétences clés :
- Expertise avérée dans la gestion des opérations et la coordination des services d’accueil.
- Solides compétences en leadership et en formation, capable d’encadrer des collègues juniors.
- Efficace dans l’établissement de relations avec les parties prenantes internes et externes.
- Expert en résolution de problèmes et en production de résultats dans des environnements dynamiques.
- Compréhension approfondie de la manière dont la fonction F&B contribue à la mission et à l’excellence du service d’Afreximbank.
Méthode d’application
Les candidats intéressés et qualifiés doivent envoyer leur CV à : [email protected] en utilisant « Food & Beverage Manager » comme objet de l’e-mail.
