Les Grands Moulins d’Abidjan (GMA) ont été créées en 1963, peu de temps après l’indépendance de la Côte d’Ivoire. En 1987 la création du second site sur San Pedro.
Les Grands Moulins d’Abidjan (GMA) recrutent :
Responsable Adjoint du Centre de Recherche et de Formation
(Boulangerie-Patisserie-Viennoiserie)
- La Formation
- Elaborer les modules de formation et / ou veiller à leur mise à jour
- Assurer l’organisation logistique et pédagogique des sessions de formation.
- Former les apprenants au métier de la boulangerie, de la pâtisserie viennoiserie
- Encadrer les équipes techniques et pédagogiques GMA
- Garantir la qualité de l’accueil et du suivi des apprenants.
-
La Recherche & Développement (R&D)
- Participer à la mise en œuvre des protocoles pour des essais de produits ;
- Participer à la rédaction des rapports techniques et à la veille technologique du secteur.
- Participer à l’amélioration des produits existants & au développement de nouveaux produits.
-
La Gestion Opérationnelle et Administrative
- Assurer la gestion des stocks de matières premières et la maintenance des équipements.
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité.
- Remplacer le Responsable de Centre dans ses fonctions de représentation si nécessaire.
Diplôme: CAP Boulangerie pâtisserie,
Diplômes équivalents
Date de Clôture
25/01/2026
Expérience requise : 5 ans et plus
Envoyez votre CV à l’adresse suivante [email protected]
