Olam Agri est une entreprise agroalimentaire leader et différenciée, spécialisée dans l’alimentation humaine et animale et les fibres. Forte d’une présence mondiale en matière d’approvisionnement, de transformation et d’une connaissance approfondie des besoins du marché acquise depuis plus de 35 ans, elle est fortement implantée sur les marchés émergents à forte croissance et propose une gamme de produits étendue, allant des céréales et oléagineux au blé (moulin et pâtes), en passant par le riz, les huiles alimentaires, les céréales et semences spéciales, l’alimentation animale et les protéines, le coton, les produits du bois, le caoutchouc, le sucre et la bioénergie, ainsi que des solutions de gestion des risques.

Responsable des opérations

Olam Agri est au cœur des flux commerciaux mondiaux de produits alimentaires et agricoles, avec un volume de 45,1 millions de tonnes traitées en 2024. Axée sur la transformation de l’alimentation humaine et animale et des fibres pour un avenir plus durable, elle vise à créer de la valeur pour ses clients, à permettre aux communautés agricoles de prospérer durablement et à œuvrer pour la sécurité alimentaire. Olam Agri Holdings Limited, qui détient les activités d’Olam Agri, est une filiale détenue à 64,6 % par le groupe Olam. 35,4 % d’Olam Agri Holdings sont détenus par SALIC International Investment Company, une filiale à 100 % du partenaire stratégique d’Olam Agri, The Saudi Agricultural and Livestock Company.

Description de l’emploi

Le Responsable des Opérations de l’abattoir supervise l’ensemble des activités quotidiennes de l’unité de production. Il garantit la conformité aux normes d’hygiène et de sécurité, optimise la performance opérationnelle, assure la qualité des produits et pilote les équipes. Le rôle requiert une solide expérience dans les opérations d’abattoir ou de transformation de transformation, un leadership affirmé, ainsi qu’une maîtrise des processus techniques et réglementaires du secteur de la viande.

Principaux livrables

• Superviser les opérations quotidiennes : réception, abattage, éviscération, découpe, conditionnement, refroidissement et expédition.
• Garantir le respect du flux de production et de la continuité des opérations.
• Suivre et analyser les indicateurs clés (KPI) : rendement, productivité, pertes, temps d’arrêt.
• Coordonner la maintenance des équipements pour éviter les interruptions de production.
• Collaborer avec les équipes qualité, les vétérinaires officiels et les autorités sanitaires.
• Encadrer et animer les équipes de production, maintenance, qualité et logistique.
• Anciennement les équipes aux bonnes pratiques, procédures et normes de sécurité.
• Organiser les planifications et assurer une gestion optimale des ressources humaines.
• Coordonner avec l’approvisionnement, la logistique et les ventes pour assurer une chaîne fluide.
• Gérer les stocks de matières premières, produits finis et consommables.

Efficacité stratégique

• Contribuer à la stratégie opérationnelle de l’abattoir et aux plans d’investissement.
• Proposer et mettre en œuvre des innovations techniques ou organisationnelles.
• Renforcer la compétitivité, la fiabilité et la durabilité des opérations.

Efficacité opérationnelle

• Exécution fluide et disciplinée des opérations quotidiennes.
• Coordination efficace entre production, maintenance, qualité et supply chain.
• Reporting régulier des KPI et des performances opérationnelles.
• Gestion proactive des incidents et résolution rapide des problèmes.

Efficacité organisationnelle

• Le développement d’une culture de rigueur, de sécurité et d’amélioration se poursuit.
• Mise en place et maintien de procédures opérationnelles standardisées (SOP).
• Gestion optimale des équipes et développement des compétences.
• Collaboration transversale efficace avec les autres départements.

Exigences

• Bac+5 en Production, Industrie Agroalimentaire, Sciences Animales, Qualité, Génie Industriel ou équivalent.
• 10 à 15 ans d’expérience en gestion d’abattoir ou industrie de la viande / agroalimentaire.
• Expérience confirmée dans la gestion d’équipes à forte intensité opérationnelle
• Excellente connaissance des procédés d’abattage et de transformation.
• Maîtrise des normes HACCP, ISO 22000, BPH, BPF, bien‑être animal.
• Compétences en gestion de production, planification et analyse de KPI.
• Bonne compréhension de la maintenance industrielle et du fonctionnement des équipements.
• Leadership fort et capacité à gérer des nombreuses équipes.
• Rigueur, sens de l’organisation et discipline personnelle.
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement exigeant.
• Esprit d’analyse, prise de décision rapide et sens des responsabilités.
• Excellentes compétences en communication.

Olam Agri est un employeur qui souscrit au principe de l’égalité des chances et de la non-discrimination. Toutes les candidatures qualifiées seront examinées sans distinction de race, de couleur, de religion, de sexe, de nationalité, de handicap, de statut d’ancien combattant protégé, d’orientation sexuelle, d’identité de genre, d’expression de genre, d’information génétique ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

Les candidats sont priés de compléter toutes les étapes requises du processus de candidature, y compris la fourniture d’un curriculum vitae, afin d’être pris en considération pour les postes vacants.

POSTULER

Directeur fiscal

Responsable de la planification