Au Sénégal, Dr Isseu Diop Sakho, titulaire d’un doctorat en finance, quitte tout pour vendre du pain. Elle raconte son aventure sur son compte LinkedIn, dans une publication devenue virale.
« Please call me Doctor! », commence-t-elle avec une touche d’ironie. Puis elle déroule son histoire : les longues heures de travail passées à publier, simuler, enseigner, sacrifier ses week-ends.
Un parcours solide, sécurisant, respecté. Mais au fond, un vide persistant. « Ce que je faisais était intéressant. Mais ça ne me faisait pas vibrer », confie-t-elle.
La passion, elle l’a toujours eue. Sagittaire jusqu’au bout des ongles, comme elle aime le rappeler, elle décide un jour de prendre une autre voie, plus risquée, mais plus authentique.
« Tu vas vendre du pain après un doctorat ? »
Dr Isseu Diop Sakho s’installe sur la Petite-Côte, entre Somone et Ngaparou, loin du tumulte dakarois, pour y lancer MBURU, une marque de pain qui deviendra la vitrine de son entreprise sociale, PATRIA SAS.
Un virage que beaucoup jugeront inconcevable : « Tu vas vendre du pain après un doctorat ? », lui demandait-on avec étonnement.
Mais Dr Sakho assume. Pour elle, la boulangerie n’est pas un « sous-métier », mais une industrie porteuse, innovante, digne de respect. Et surtout, un terrain d’impact social.
Avec MBURU, elle ne se contente pas de pétrir et de cuire. Elle structure, elle forme, elle crée de l’emploi, et surtout, elle redonne ses lettres de noblesse à un métier trop souvent dévalorisé.
Son choix n’est pas un repli, mais une construction : celle d’un projet ancré dans le territoire, porté par la passion, et orienté vers l’avenir.
« J’ai appris qu’il faut parfois renoncer à un prestige social pour emprunter une route qui nous ressemble vraiment », écrit-elle.
Loin des projecteurs académiques, c’est dans la chaleur d’un four qu’elle a trouvé sa voie. Et dans ce qu’elle appelle son « petit trou », elle savoure une paix qu’aucune distinction ne saurait égaler.