Mauvaise nouvelle pour les amoureux de garba. Ce repas composé d’attiéké (semoule de manioc) et de poisson est l’un des plats les plus consommés en Côte d’Ivoire.
Selon des experts de Nestlé, ce mets délicieux représente un danger pour la santé lorsqu’on le saupoudre avec du bouillon.
L’information provient de l’Agence ivoirienne de presse. Elle ressort d’une rencontre organisée par Nestlé Côte d’Ivoire le vendredi 2 juin 2023.
Lors de la rencontre, l’experte de Nestlé, Kwakwa a expliqué que le « garba » est nuisible à la santé quand on y ajoute du bouillon de cuisine appelé communément « cube ».
Selon elle, il ne faut pas manger les bouillons comme le « Cube Maggi » par exemple sans que cela ne soit cuit.
« Le bouillon Maggi est destiné à être utilisé dans la cuisson des repas, et non dans d’autres conditions.
Il ne faut pas consommer les bouillons culinaires crus. Cela comporte des risques pour la santé », a confirmé le spécialiste de la santé publique, Jules Kouassi.
Il demande à la population de ne plus utiliser ces bouillons dans les vinaigrettes et autres préparations sans cuisson.
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