En matière de cuisine, la Côte d’Ivoire a déjà fait ses preuves dans toute l’Afrique et dans le monde. Les délices qu’elle propose, alliant ingrédients locaux et techniques traditionnelles, sont renommés pour leur attrait irrésistible. Parmi les nombreux mets en vedette dans le pays, deux se distinguent particulièrement, le garba et le foutou, témoignant de la diversité et de la complexité de sa cuisine.
Récemment, un sondage a été mené sur Facebook pour identifier l’ethnie prédominante en matière de cuisine en Côte d’Ivoire. Ce sondage a révélé une liste variée d’ethnies contribuant à la richesse gastronomique du pays. Parmi ces ethnies, les internautes ont cité les Malinkés, les Agnis et les Ebriés.
Cependant, deux groupes ethniques ont captivé l’attention, émergeant comme les principaux acteurs de la scène culinaire ivoirienne : les Baoulés et les Bétés. Alors que les contributions de toutes les ethnies sont inestimables, les Baoulés ont été maintes fois cités. Ils se sont ainsi placés en tête du classement, devançant les Bétés dans ce sondage.
La renommée des Baoulés dans le domaine culinaire découle de leur engagement envers la tradition et l’innovation. Cela se manifeste dans leurs recettes authentiques transmises de génération en génération. Leur expertise dans la préparation et la présentation des plats a contribué à faire rayonner la cuisine ivoirienne à l’échelle nationale et internationale.
Néanmoins, il est important de souligner que chaque ethnie a apporté sa propre touche unique à la richesse culinaire de la Côte d’Ivoire. Chacune mérite une place d’honneur dans cet héritage gastronomique qui unit le pays dans une mosaïque de saveurs et de traditions.
Ci-dessous, les réactions des internautes :
