La cuisine africaine est souvent sous-estimée, mais elle est pourtant pleine de saveurs et de diversité. Un plat africain vient tout juste de prouver sa valeur en se classant dans le top 30 des meilleurs street-food au monde.
Le plat en question est la koeksister, un beignet frit originaire d’Afrique du Sud. Il est fait de pâte à pain qui est enroulée en forme de spirale, puis frite dans de l’huile chaude.
Les koeksisters sont ensuite trempés dans un sirop sucré et épicé. Ils sont servis chauds et sont souvent consommés comme collation ou dessert.
La koeksister a été classée à la 28e place sur la liste des meilleurs street-food au monde par le site Taste Atlas.
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— TasteAtlas (@TasteAtlas) July 14, 2023
Elle a battu de nombreux plats occidentaux, tels que le hot-dog et la poutine.
La réussite de ce plat africain est une preuve que la cuisine du continent est appréciée dans le monde entier. Elle est un plat délicieux et unique qui mérite d’être découvert.
Voici quelques autres plats africains qui méritent d’être essayés:
- Le fufu, un plat à base de pâte de manioc
- Le yassa, un plat de poulet mariné et sauté
- Le thieboudienne, un plat de riz au poisson
- Le couscous, un plat de semoule de blé dur
- Le tagine, un plat de viande ou de poisson cuit dans un pot en terre cuite
La cuisine africaine est riche et variée, il y en a pour tous les goûts. N’hésitez pas à l’explorer et à découvrir de nouveaux plats délicieux.
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