La Tunisie connaîtra une pénurie de lait à compter du mois de septembre prochain. C’est l’annonce faite par l’Union tunisienne de l’agriculture et de la pêche (UTAP).
En effet, à en croire l’UTAP, cette pénurie de lait coïncidera avec le début du repos biologique des vaches laitières.
« La production devrait ainsi baisser de 200 à 300 mille litres par jour », a-t-elle fait savoir tout en indiquant que le fourrage pour les animaux se fait rare.
« Le secteur est mal en point depuis des années à cause de la hausse du prix mondial de l’alimentation animale, à base de maïs et de soja importés », a-t-elle précisé.
Par ailleurs, l’UTAP a rappelé dans ses données que les troupeaux tunisiens se sont réduits de 18% au cours de l’été 2023.
Rappelons que le marché laitier tunisien consomme plus 2,2 millions de tonnes de litres de lait dans une année.
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