En Afrique du Nord, l’Égypte produit et exporte du fromage vers des marchés en Asie, en Amérique et sur le continent africain grâce à l’usine Riyada.
Le mardi 10 décembre 2024, dans le cadre de sa tournée dans la zone industrielle de Port Saïd Sud, le Premier ministre égyptien, Dr Moustafa Madbouly, a visité cette usine spécialisée dans la fabrication de fromage.
Lors de cette visite, il a exploré différentes zones de production, notamment l’espace de réception des produits laitiers, le hall de production, la salle de salage et la salle de décantation dédiée au fromage flamand. Par ailleurs, il a assisté à une présentation des produits phares de l’usine.
En Egypte, l’usine Riyada gagne 2,2 millions USD par an en exportant du fromage
Selon les explications fournies par Ramy Soudan, directeur général de Riyada, l’usine résulte d’un partenariat fructueux entre l’Égypte et la France, avec un investissement total de 850 millions d’EGP.
De plus, elle emploie directement environ 400 personnes et mobilise 370 travailleurs indirectement pour la distribution.
Sur le plan de la répartition des produits, 80 % de la production sont destinées au marché local, tandis que 20 % sont destinées à l’exportation.
En effet, la valeur des exportations annuelles de l’usine est estimée à 2,2 millions USD (1,3 milliard Fcfa). L’usine exporte vers des marchés variés comme l’Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, le Koweït, le Maroc, la Tunisie, l’Algérie, l’Amérique, le Vietnam, la Jordanie, la Russie, le Nigeria et le Sénégal.
D’autre part, il convient de noter que l’usine s’appuie à 75 % sur des composants locaux pour ses processus de fabrication.
Cette stratégie s’inscrit dans une volonté d’élargir sa gamme en incluant des fromages tels que le Edam, très demandé en Égypte.
Cette diversification, en réduisant la dépendance aux importations, permettrait également d’économiser des devises étrangères.
Le Premier ministre a salué les efforts déployés par l’usine pour produire une gamme diversifiée de fromages répondant à des standards internationaux, tout en servant les objectifs de l’État en matière de réduction des importations.