L’Afrique du Sud se classe dans le top 10 des meilleures destinations pour de bons vins, dressée par le magazine canadien The Travel.
La baie de Walker, située dans la province du Cap occidental, à environ une heure du Cap, a notamment été sélectionnée.
Cette région viticole a un climat maritime, en raison de sa proximité avec la côte, créant des conditions qui ralentissent le processus de maturation des raisins, relate le média.
Les vins élaborés à Walker Bay ont tendance à posséder une concentration fruitée importante avec une acidité naturelle.
La production de la baie Walker offre des variétés de pinot noir, de chardonnay et de sauvignon blanc de style bourguignon, ainsi que d’autres variétés à base de raisins merlot et syrah, note The Travel.
Outre cette région, l’Afrique du Sud possède de larges vignobles de la vallée du Breede, toujours dans le Cap occidental.
Le pays a été classé huitième producteur mondial de vins en 2022 avec 10,15 hectolitres, un volume représentant 3,93% du total mondial, selon les données de l’organisation internationale de la vigne et du vin (OIV).
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